Y hoy que comemos Idea guardada 6 veces
La valoración media de 4 personas es: Excelente

Fideos a la Marinera

fideos a la marinera receta 1


Fideos a la Marinera

Los Fideos a la Marinera son un plato sano y nutritivo que puedes preparar para toda la familia. Un rico guiso de la cocina tradicional. Ingredientes para 4 personas

1/4 Gambas

Fideos tipo grueso (nº 4) 100 gramos por persona

1/4 Chipirones o calamares pequeños

1 cebolla pequeña

2 tomates

1/4 Almejas chirlas

3 dientes de ajo

Aceite de oliva virgen extra

Vino blanco

Azafrán o colorante

Una pizca de sal

Pimienta
Video Receta de Fideos a la Marinera:

https://youtu.be/mVlvIfPBuP0 PUEDES SUSCRIBIRTE A NUESTRO CANAL DE YOUTUBE AQUÍ

Receta de Fideos a la Marinera

1. En primer lugar, enjuagamos bien las almejas y las ponemos en una olla con un vaso de agua. Lo ponemos a hervir y cuando rompa a hervir y veamos que las almejas se están abriendo, las apartamos del fuego, colamos el agua y las reservamos.
cocer-las-almejas
2. A continuación, con las cabezas y las cáscaras de las gambas hacemos lo mismo. Pelamos las gambas y en una olla ponemos las cáscaras con 2  o 3 vasos de agua y lo ponemos a fuego medio. Estripamos bien las cabezas para que suelten su jugo. Dejamos hervir durante 5 minutos y lo apartamos y reservamos el agua de las gambas. 3. Después, limpiamos los chipirones y los cortamos en rodajas grandes de unos 2  o 3 centímetros. Si quieres puedes usar también los calamares que vienen ya cortados a rodajas. Preparamos el sofrito

4. Luego, en una olla ponemos 4 cucharadas de aceite de oliva, picamos la cebolla muy bien picada y los dientes de ajo laminados. Lo echamos a la sartén, rehogamos durante unos 5 minutos y cuando la cebolla se va poniendo transparente le añadimos los 3 tomates que hemos pelado y troceado. 5. Ahora, rehogamos a fuego medio durante 4 o 5 minutos, hasta que veamos que el tomate se está deshaciendo. Echamos una pizca de sal y otra de pimienta. 6. Cuando el tomate está desecho añadimos los calamares. Rehogamos un minuto ya añadimos medio vaso de vino. Dejamos evaporar el vino y añadimos el vaso de caldo de las almejas y dejamos que hierva unos minutos, que reduzca como a la mitad.
paso-a-paso-Fideos-a-la-Marinera-1
7. Luego, añadimos un vaso y medio del caldo de las gambas que también teníamos reservadas. Dejamos cocer durante unos 4 o 5 minutos. 8. A continuación agregamos los fideos: para 4 personas serían unos 400 gramos de fideos.  Removemos bien y añadimos unas hebras de azafrán disueltas en un dedito de agua caliente o bien se le puede echar colorante. dejamos cocer a fuego medio hasta que los fideos están tiernos.
agregar-los-caldos-de-marisco-y-los-fideos
9. Finalmente, cuando estén los fideos hervidos les hemos puesto los bichitos de las almejas, aunque puedes echarlos con la misma concha, las almejas enteras. Incorporamos también las gambas, un poco antes de apartarlo para que no se cuezan demasiado. Le damos una vueltas y lo apartamos.
fideos a la marinera receta 2
¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.


Si te gustan los vídeos de recetas, puedes suscribirte a mi canal y te pondremos al día de las vídeo-recetas nuevas que vayamos subiendo.

HAZ CLIC EN EL BOTÓN PARA SUSCRIBIRTE A MI CANAL DE YOUTUBE:

boton suscripcion youtube y hoy que comemos

Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patatas a la marinera

Hoy traemos un guiso marinero, un plato muy rico y sabroso estas Patatas a la Marinera, fáciles de preparar y una de esas recetas de toda la vida que tanto nos gustan. Ingredientes: Para 4 personas 80 ...

Merluza en Salsa de Almendras

Hoy te traigo una receta de pescado, Merluza en Salsa de Almendras, un plato para convertir un día cualquiera en una ocasión especial. Ingredientes Para el caldo de pescado: 1 cabeza de merluza 1 puer ...

Pastel de Calabaza

Hoy aprovechando que estamos en la temporada de calabazas, vamos a preparar un pastel de calabaza. Una receta muy fácil de preparar y con un resultado muy rico. Este pastel tiene una textura cremosa m ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

primeros platos fideos a la marinera fideos con marisco ...

Fideos a la marinera

Los Fideos a la Marinera son un plato sano y nutritivo que puedes preparar para toda la familia. Ingredientes para 4 personas Fideos tipo grueso (nº 4) 100 gramos por persona 1/4 Gambas 1/4 Chipirones o calamares pequeños 1/4 Almejas chirlas 1 cebolla pequeña 3 tomates 4 dientes de ajo Aceite de oliva Vino blanco Azafrán o colorante Una pizca de sal Pimienta Cómo se hacen los Fideos a la Ma ...

pastas Platos de cuchara

Fideos guisados a la marinera

Hoy comemos un plato de cuchara. Parece que el invierno no se quiere ir, amanecen días fríos, y otros con sol, pero la primavera tan cual, no ha llegado aún. Todavía apetecen estos platos calentitos. Estos fideos guisados a la marinera, los publiqué en los comienzos del blog, por lo que estaban pidiendo una actualización y fotos nuevas , así que ya era hora de lavarles la cara y recordar lo ricos ...

cocina internacional ingredientes pasta ...

Receta fideos orientales a la marinera

Me he animado a preparar esta receta con fideos orientales, ya que de cada día hay más gente que se atreve con la comida internacional. Aquí les explico paso a paso como he preparado mi receta de fideos orientales a la marinera. Raciones: 4 personas Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes 250 g fideos orientales 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 10o g champiñones 2 tomates maduros ...

Primeros como hacer fideos de marisco Fideos a la Marinera con Marisco ...

Fideos a la Marinera con Marisco

Fideos a la Marinera con Marisco. Si quieres preparar un buen plato este fin de semana hoy elaboraremos para ti una receta a base de Fideos a la Cazuela con Gambas, Almejas y Sepia que te quedará buenísima y sorprenderás a tu familia si la haces en casa. Puedes prepara tu propio Fumet o Caldo de Pescado casero. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 500 grs. Fideos gruesos nº 4 12 Gambas Langostineras ...

arroces y fideuas pescados y mariscos primeros ...

Cazuela de fideos a la marinera, ¡con mucho sabor!

CARMEN Hoy preparamos una cazuela de fideos a la marinera, una deliciosa combinación de fideos y marisco que es una receta muy completa, sana, y con un increíble sabor que conquista a quien lo prueba. El punto fuerte de este plato es, sin duda, su caldo, que prepararemos de forma totalmente casera y aprovechando al máximo el sabor de los mariscos. Te cuento como hacer esta cazuela de fideos, ¡empe ...

Primeros platos de pescado espaguetis a la marinera espaguetis con almejas ...

Espaguetis a la marinera con almejas – Espaguetis a la marinera – Spaghetti allo scoglio

Ingredientes espaguetis a la marinera con almejas para 2 personas: 200 gr. de espaguetis, 1 pulpito, 4-6 mejillones, 2 puñados entre almejas, chirlas, berberechos, 4-6 gambas, 1 diente de ajo, guindilla/picante, cebollino, perejil, vino blanco, sal y aceite. Los espaguetis a la marinera, con almejas, pulpitos, mejillones, chirlas y berberechos es un primer plato de pasta clásico y con muchas vari ...

recetas de primeros arroces y pastas

FIDEOS A LA MARINERA

Ingredientes: 300 gramos de fideos numero 4 200 gramos de anillas de calamar 6 gambas argentinas 1/2 cebolla 500 ml de caldo de pescado 2 dientes de ajo Tomate triturado Aceite de oliva Sal Elaboración: Empezaremos poniendo una sarten al fuego con aceite de oliva, seguiremos pelando los ajos y los laminaremos. Cuando los ajos esten doraditos hecharemos la cebolla y dejaremos que se vaya dorando a ...

Pastas y Arroces Pescados y Mariscos Recetas de arroz

Espaguetis a la marinera

micocinacasera Los espaguetis a la marinera es  clásico de nuestra gastronomía, verdad es, que se ha hecho siempre con fideos gruesos, pero a mi personalmente me gusta utilizar espaguetis, los que troceo con la idea de comer este plato con cuchara. Es un plato económico que se adapta a los ingredientes que tengamos en ese momento, por supuesto le va todo tipo de marisco y le va también cualquier p ...

Crea tu propio menú Patatas y otros tubérculos Primeros platos ...

Patatas a la marinera

INGREDIENTES Patatas Gambas o langostinos Almejas Calamares Harina Huevo Colorante Vino blanco Aceite de oliva Sal Pimiento verde Cebolla Ajos ELABORACIÓN DE PATATAS A LA MARINERA Picamos y sofreímos las verduras, cuando están pochadas, añadimos las almejas, los calamares troceados, el vino blanco, una pizca de sal y el colorante. Pelamos los langostinos (reservamos), cocemos las cascaras y cabeza ...

recetas pasta fideos ...

Fideos con almejas y gambas

Ingredientes para 6 comensalesPimiento verde 2 unidades cebolla 1 unidad tomates maduros 2 unidades ajo 3 dientes laurel 2 hojas zanahorias 2 unidades azafrán fideos nº 4 gambas 1/2 kg. almejas 1/2 kg. sal aceite de oliva vino blanco Se hace el sofrito con las verduras, se pasa después de frito, por la batidora, se pone en una cazuela de barro con el laurel, azafrán y se le pone agua, ...