Me he animado a preparar esta receta con fideos orientales, ya que de cada día hay más gente que se atreve con la comida internacional. Aquí les explico paso a paso como he preparado mi receta de fideos orientales a la marinera.
Raciones: 4 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes
250 g fideos orientales
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
10o g champiñones
2 tomates maduros
2 filetes de merluza
250 g almejas
sal
aceite de oliva
Preparación
Sofreír la cebolla y el ajo en un wok con un poco de aceite unos 5 minutos. Mientras trocear los tomates y el pimiento, y lo agregamos al sofrito.
Añadir los champiñones y los filetes de merluza troceados y saltear durante 5 minutos.
En una sartén calentar aceite y saltear las almejas hasta que estén abiertas. Retirar del fuego.
En una olla con agua hirviendo añadimos los fideos orientales retiramos la olla del fuego y dejamos 5 minutos que se hagan los fideos, escurrirlos.
Incorporamos las almejas y los fideos en la wok y lo mezclamos todo bien.
Sazonar al gusto y listo para servir.
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