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Fideua de choco



Para preparar esta rica fideua necesitamos:

300 gr. de fideos finos

un pimiento verde pequeño


un trozo de pimiento rojo

1 cebolla

tomate frito

2-3 dientes de ajo

una cucharadita de pimentón dulce

unas hebras de azafrán

500 gr. de tiras de choco, o choco entero, calamares o sepia, lo que más os guste

caldo de pescado ( he utilizado el que incluye la caja DISFRUTABOX de KNORR)

sal y pimienta

salsa alioli para acompañar si os gusta, yo le pongo un poquito porque le va muy bien.Ponemos a dorar los fideos hasta que cojan un color doradito, cuidado que se queman rápido, y reservamos.

En un poco de aceite sofreimos los ajos picaditos, a continuación la cebolla en brunoise, los pimientos, y cuando esté pochado agregamos la cucharadita de pimentón e inmediatamente para que no se queme ponemos el tomate y el azafrán, la pimienta, echamos el choco y damos unas vueltas. Como el choco necesita poca cocción, podemos tener preparado el refrito junto con el choco y diez minutos antes de comer incorporamos los fideos y el caldo de pescado, que cueza hasta que estén tiernos los fideos, rectificamos de sal ( yo puse la sal en el último momento porque el caldo ya aporta sal ), y si gusta, ponemos una cucharadita de alioli. Está muy rico, es fácil de preparar y si sobra, como ha sido nuestro caso, se guarda en el frigorífico y al otro día está igual de rico.





La caja DISFRUTABOX de este mes, que han titulado NOSTALGIA, contiene:
- Mascarilla de Dr. Botanicals de cocoa&coconut superood reviving hudrating mask, super hidratante
- Un bric de caldo casero de pescado de KNORR
- Un bric de consomé de pollo y carne de KNORR
- Un bote de mayonesa con sriracha de YBARRA, con un suave toque picante
- Pipas maxi aguasal de KE
- Chocolate a la taza con avellanas de LET´S CHOCOLAAT
- Un botellín de cerveza El aguila especial y una lata de El Aguila sin filtrar, dos nuevas recetas de esta marca
- Una lata de mejillones en escabeche de ALBO
- Una lata de sardinillas picantonas de ALBO
- Una tableta de chocolate NESTLÉ extrafino intenso con almendras
- Una bolsa de PALOTES de DAMEL
- Una lata de leche condensada sin lactosa de LA LECHERA
- Una botella de TRINA Trinaranjus edición vintage


La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS. Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.
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Etiquetas: PastaPescados

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