FIDEUÁ DE MARISCO A LA LEÑA

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La Empana Light de Bego.- Fideuá de Marisco a la Leña. Por fin es fin de semana¡¡¡ La receta de hoy es tan sencilla que os vais a sorprender. La única complicación que tiene es el manejo de la leña con el fuego, pero si la hacéis en casa con los fogones normales, no tiene ninguna ciencia. Esta fideuá siempre sale buena. Con un sabor a marisco impresionante, pues los fideos tienen esa característica, absorven perfectamente bien todos los aromas, por lo que no tenéis que echarle cantidad de marisco ni pescado para que salga buena y si no fijaos en los ingredientes y os daréis cuenta que así es.Esta versión es la de fideo gordo, pero si os apetece, también podéis hacerla con el fideo fino, como la hacen en Gandia (Valencia). Sale perfectamente bien y las cantidades de todo son las mismas. salvo el caldo que los fideos finos es menos cantidad, exactamente la misma que de fideos...

Aqui os dejo el video de la Receta que en un par de minutos veréis que sencilla es la receta:


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS (Leer más...)
  
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