comunidades

FIDEUA DE VERDURAS

Este fin de semana ha sido muy muy muy triste, nos ha dejado mi suegro, una perdida enorme e irreenplazable. eras una de esas personas buenas y que estaba dedicada unica y exclusivamente a la familia. Manolo, te vamos a echar muchisimo de menos, siempre estaremos contigo y en cada coda que hagamos sabemos que desde arriba nos daras fuerzas. D.E.P.

Bueno, y como la vida sigue y hay que comer, esta vez os dejo una excelente fideua de verduras, sana sana y rica rica. os cuento como la he preparado...



Ingredientes para 4:
350 gr de fideua

aceite

2 puerros

3 zanahorias

150 gr de jusias verdes

150 gr de champiñones

2 tomates

sal

azucar

Echamos el aceite en la cazuela
Picamos los puerros
Y las zanahorias
Y lo agregamos a la sarten, pochamos a fuego medio para que no se queme
Picamos las judias verdes
e incorporamos
al igual que los champuñones, salamos todo y pochamos
Mientras que se pocha despacito, picamos los tomates quitandoles la piel
e incorporamos, salamos los mismos y echamos el azucar
Lo seguimos pochando y removemos a menudo para que no se pegue
Cuando este todo bien pochado, agregamos el agua hasta que cubra

Ponemos el fuego a tope hasta que hierva, luego bajamos a la mitad
y que se vaya haciendo, removemos a menudo y comprobamos de sal
Hasta que este lista para comer, dejarla reposar 5 min y al platooo¡BUEN PROVECHO!

ESTA RECETA VA POR TI MANOLO. Y QUE DIOS TE TENGA EN SU GLORIA

Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

No hay ninguna duda de que todos solemos tener antojos de comida en algún momento, el problema es que usualmente deseamos consumir alimentos que son ricos en azúcar, que contienen una gran cantidad de ...

Estos sanjacobos de presa ibérica o san jacobos están deliciosos y son muy fáciles de hacer. En esta ocasión he utilizado una carne muy jugosa que queda genial con el jamón y el queso. Tal vez no sepá ...

Estos muslos de pollo en pepitoria o contramuslos quedan superricos. Con ingredientes económicos vamos a conseguir preparar un sabroso plato. La salsa pepitoria te va a encantar si no la has comido aú ...

Los torreznos de Soria forman parte de la gastronomía española. Una receta tradicional con denominación de origen. Como todos los platos, siempre existen variedades. Si bien, os voy a mostrar una de l ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros bacalao fideua ...

En casa es sabido que nos gusta mucho el pescado en general, este en concreto "el bacalao" uno de los que más. Estoy continuamente viendo recetas de aquí para ya de diferentes amig@s blogeras y diferentes versiones de como cocinar este delicioso pescado el cuál hace las delicias de mi familia menos mi hijo que es de carne sobre todo y también tengo un hueco en mi cocina entre otros...!!! ...

recetas de primeros fideos marisco ...

Soy un amante de los arroces, pero mi mujer es super fan de la fideua, por lo tanto de vez en cuando hay que "ceder" y hacer una rica fideua. La fideua, es un invento relativamente moderno, de la primera mitad del siglo XX, adjudicado a unos pescadores del Grao de Gandía, que decidieron cambiarle el arroz por fideos a su patrón a ver si le gustaba menos y les dejaba más a ellos, creo q ...

recetas de primeros berenjenas fideua ...

Holaaaa, la fideua es de esos platos que los hagas con lo que los hagas siempre salen bien, yo he rebuscado por la nevera a ver que tenia y vi que me quedaba un tomate, una berenjena, un par de filetes de pollo y poca cosa mas, osea que o iba al super o me tenia que inventar un plato, asi que me dije, Masito, piensa, y de tanto pensar me salio este plato, que comparto con vosotros y que espero que ...

general menos30 pastas&arroces

Tiempo de preparación: 1min Tiempo de cocción: 30min Raciones: 4 Lo primero de todo, pedir disculpas a todos los que nos seguís, que muchos o pocos, os faltamos a la cita de ayer. Razones personales que nos impidieron colgar la receta de ayer. Mala planificación, sorry!! Pues bien, allá vamos con un básico, que nos encanta hacer con Thermomix, porque es muy cómodo. Nos encanta hacer recetas en las ...

recetas de primeros pasta patatas y huevos

La fideua era uno de los platos favoritos de mi madre, sin embargo a mi…. no se porqué, pero nunca me ha convencido. Sin embargo en una ocasión en el programa de Eva Arguiñano, hoy cocinas tu, preparó una con fideos finos que me llamó mucho la atención, me parecio que la textura tenía que ser muy diferente.  He preparado una rossejat “expres” sin comerme ni un poco la cabeza porq ...

recetas pasta casero ...

Ingredientes para None comensales250 gr de pasta fideua,1 cebolla pequeña,medio pimiento rojo,2 champiñones,8 mejillones,6 gambas,6 langostinos,1 calamar pequeño a cuadraditos,unas cuantas almejas,400 ml de caldo de pescado,sal Hacemos un sofrito con la cebolla, el pimiento y los champiñones. Añadimos las almejas para que se abran y una vez abiertas echamos las gambas, los langostinos, el calama ...

recetas de primeros menos30 pastas&arroces

Tiempo de preparación: 1min Tiempo de cocción: 30min Raciones: 4 Lo primero de todo, pedir disculpas a todos los que nos seguís, que muchos o pocos, os faltamos a la cita de ayer. Razones personales que nos impidieron colgar la receta de ayer. Mala planificación, sorry!! Pues bien, allá vamos con un básico, que nos encanta hacer con Thermomix, porque es muy cómodo. Nos encanta hacer recetas en las ...

recetas de primeros recetas tradicionales

Ingredientes para 4 personas:400 gr. fideos gruesos200 anillas de calamar2 pimientos verdes italianos 8 langostinos4 tomates de pera madurosUna cucharada de pimentón dulcesal100 cc. aceite de olivacaldo de pescado o agua (aproximadamente 1 litro o algo más) Preparación: X-NONE X-NONE ...

recetas de segundos pollo segundos

Hola familia, ¿que tal vais? espero y deseo que bien, hoy os voy a ofrecer un plato rico y facil de hacer, como siempre es premnisa tener en la mesa dos barras de pan por que os van a hacer falta jejejejeje, es un rico pollo cocido con un buen vino, espero que os guste. Ingredientes: 1 pollo en trozos 2 puerros 1 cebolla 200 ml de tomate triturado aceite sal azucar pimienta 1 botella de vino agua ...

recetas de segundos pasta

Sigo con otro plato sencillo, que no nos quita mucho tiempo en la cocina. Siempre me han gustado este tipo de platos, los que nos facilitan tener tiempo libre y además a todos los de la casa les gusta. La fideua se prepara en un momento y esta vez la he hecho con salchichas pues es algo que gusta mucho a los jovencitos. Ingredientes: - 250 gr. de pasta (fideua) - 1/2 pimiento rojo - 1/2 pimien ...