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FIDEUÁ RÁPIDA CON GAMBA ROJA, CALAMAR Y RAPE (Fideo fino)

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La Empana Light de Bego.- Feduá Rápida con Gamba Roja, Calamar y Rape (Fideo Fino) Pues esta Fideuá Rápida con Gamba Roja, Calamar y Rape, se hace en menos de 20 minutos. Lo que más tarda en hacerse es la cebolla. El resto está hecho en un suspiro, pues el fideo que lleva es de calibre "0 ó Cabello de Angel" y el resto de ingredientes se hacen en pocos minutos. Además no hay necesidad de utilizar caldo de pescado o marisco, pues con estos ingredientes frescos os asegurais un buen fondo de marisco y pescado hecho durante la propia cocción de la fideuá, por lo que sólo se le añadirá agua del grifo. 

 Los fideos tienen una gran capacidad de absorción de aromas y sabores, y sobre todo los del calibre tan pequeño recogen mejor el sabor del resto de los ingredientes, por lo que asegurándoos que las gambas estén frescas, tenéis ya muchísimas posibilidades de conseguir el exquisito sabor de esta fideuá de marisco.

 La receta esta vez la realicé en paella y en la placa de inducción, así que es muy facilita de hacer. Allá vamos:

Aquí os dejo el Video para que veáis la receta en menos de 3 minutos:

INGREDIENTES y ELABORACIÓN PARA 4 Pers (Leer más...)

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