Figones vegetales

¡Venga, que hoy invito yo al aperitivo!, poneos cómodos, coger la cervecita y un figón...es una pena que no podáis hacerlo, digo lo de coger un figón ahora mismo, pero en casa los podéis preparar en un momentito y disfrutarlos, calentitos y crujientes. Ésta es una de las tapas zamoranas mas conocidas, se inventó hace bastantes años en un restaurante que se llamaba "el Figón", ahora ya l ...

Ingredientes (para 4 hamburgesas): 110 gr de pimiento rojo 110 gr de pimiento verde 100 gr de zanahoria 300 gr de calabacín 150 gr de cebolla 1 diente de ajo perejil 2 huevos (1 para el rebozado) 100 gr de pan rallado Sal Pimienta Panko 1 yogur griego 2 cucharadas de soja Brotes de lechuga Elaboración: Lavamos y picamos muy finas las verduras. Las cocinamos al vapor durante aproximadamente 10 minu ...

Otra idea sana para comer o cenar, estoy en plan comida sana no para adelgazar pero sí para comer mejor y es que de una temporada para aquí mi estomago no es lo que era y a veces cuando me paso me da un poco de guerra. Las grasas y la leche me están sentado falta y ya he dejado de tomarlas por eso prefiero cuidarme un poco. Hoy unos canelones pero no de pasta si no que los he preparado con berejen ...

El próximo jueves 30 de abril estaré en la Fnac de Marbella impartiendo un taller súper útil sobre todo para aquellas personas que están en transición al veganismo o que quieren empezar a disminuir su consumo de carne y procesados de origen animal. El tipo de preparaciones que aprenderemos a cocinar (hamburguesas vegetales, seitán, chorizo) son muy similares a las que llevamos consumiendo toda la ...

Canelones sin carne son posibles, y muy ricos! Yo me curré las láminas de canelón y las hice de pasta fresca con espinacas, de ahí el color, pero con láminas compradas os quedan igual de ricos. Este mes en el "Desafío en la cocina" me daba miedo saber lo que nos propondrían ya que son fechas en las que siempre salgo fuera, y no cocino en exceso. Pero la propuesta no podía ser mejor, por ...

La propuesta de Bake The World del mes de abril nos lleva hasta Italia... un país que me muero de ganas por conocer y del que adoro toda su gastronomía. Y la propuesta en concreto es Pizza. Las chicas de Bake The World nos invitan a encender nuestros hornos y a divertinos preparando la versión que más nos guste o que más nos apetezca probar de la archiconocida pizza. Teniendo en cuenta ...

Vamos a empezar con fuerza el día, para ello os propongo unos divertidos y sabrosos Wraps que podemos comerlos a media mañana, en la comida o en la cena. Hay mil formas de hacerlos pero yo, que no me gusta complicarme la vida, los hago muy simples y que están igual de buenos. Los podéis hacer de uno, dos o los ingredientes que más os gusten. De sobras de algún filete, de pescado, vegetales... las ...

Seguimos preparándonos para las navidades y en ninguna cena o comida van a faltar los ricos aperitivos navideños. Es verdad que a veces comemos con los ojos y nos volvemos locos poniendo comida en la mesa, pero también es verdad que si en algún momento no importa que sobre comida es en estas fiestas, porque se aprovecha al día siguiente y así hay que cocinar un poco menos. Todos estos aperitivos n ...

Tenía ganas de cambiar las tipicas berenjenas, por unas más sanas y si podían ser con vegetales mucho mejor, como tenía unas tres que ya me pedían ser utilizadas, decidí atacarlas y el resultado mereció la pena. Vamos allá.. INGREDIENTES: 3 Berenjenas 1 Paquete de salteado campestre ( yo lo compré en el día ) 1 lata de champiñones Pimienta de colores Perejil Ajo Sal Aceite PREPARACIÓN: Limpiam ...

LLEGA EL CALOR DEL VERANO Empieza a apretar el calor e inevitablemente nuestro cuerpo nos pide alimentos que nos refresquen. A mí empiezan a apetecerme los frutos rellenos y me acuerdo de tres que nunca fallan : Tomates, aguacates y pimientos. Ahí van y que os refresquen !! Tomates rellenos de ensaladilla rusa y salmón ahumado Hacemos una ensaladilla rusa con patata cocida triturada con un tenedo ...