Filete de ternera, mostaza y brie

Bocata de cinta de lomo, queso brie y cebolla caramelizada. Hola a todos... Hoy os traigo un sencillo pero riquísimo bocata, preparado con cinta de lomo a la plancha acompañado con queso brie, cebolla caramelizada y un toque de canónigos, la combinación de sabores es estupenda y es un plato que puedes servir en cualquier ocasión y siempre te hará quedar muy bien!!! Ingredientes: 4 filetes de cint ...

Vivo con unos hamburgueseros convencidos e irredentos. Compro las hamburguesas de calidad en sitios como Hamburguesa nostra o Isidoro Carnicería y luego las tuneo en casa añadiendo ingredientes al gusto. Esta vez he elegido ingredientes del pais vecino como la cebolla roja, el queso Brie y la mostaza de Dijon. ¿Viajáis conmigo a Francia a comer una jugosa hamburguesa? Para 4 hamburguesas: 4 hamb ...

Ingredientes 800 gr de Carne recién picada de Ternera 1 cucharadita de cebolla en polvo 1/3 cucharadita de sal de ajo 1 cucharadita de perejil 1 huevo Mostaza de Dijon Salsa de Ketchup Casera Salsa de Ketchup Casera 1 tarrina de crema de queso brie para untar Cebolla caramelizada Cebolla caramelizada 4 tomates 6 pepinillos dulces 6 panes de hamburguesa Preparación En un bol grande batimos un huevo ...

La ternera, cuando queda tan jugosa como ésta, tiene un sabor impecable. Además, si le añadimos el sabor intenso pero equilibrado del queso brie, hace que hasta los paladares más exquisitos se rindan ante este plato. Pero lo mejor en este caso está en el exterior: una suave envoltura de crepe para que puedas disfrutar de esta receta mordisco a mordisco. No esperes más y reserva tus crepes de terne ...

Ingredientes 150 grs de filete de ternera ½ cebolla en laminas ½ pimiento rojo Aceite y sal Vino de Jerez seco Harina cantidad necesaria Elaboración Enharinar la ternera y freír vuelta y vuelta, reservar, en una sartén pondremos la cebolla a pochar, añadimos una pica de sal freír hasta que este transparente añadimos una cucharita de azúcar y una pica de sal  dejamos hacer unos minutos y añadimos u ...

El Steak Tartare o Filete Tártaro tiene un origen un poco rocambolesco, entre leyenda, literatura y realidad, pero lo importante es que ha permanecido a lo largo del tiempo en las cartas de Grandes Restaurantes, con variaciones que lo han llevado a perfeccionarse. Una evolución que lo ha traído a nuestros días en perfecto estado, de lo cual nos alegramos. Hacerlo en casa no es nada complicado. L ...

Filete de ternera en salsa de Gorgonzola La receta de hoy es una riquísima ternera en salsa de queso Gorgonzola para chuparse los dedos…porque la salsa de gorgonzola le da a la ternera un punto de la cremosidad que solo el queso puede dar, convirtiéndose en una mezcla perfecta de sabores. El punto mas importante para esta receta de ternera en salsa de Gorgonzola es elegir unos buenos ingred ...

La receta de hoy es ideal para ocasiones especiales, así que podéis probarla para las comidas y cenas de Navidad. La carne es de una carnicería de la sierra de Madrid, que tiene tienda online y te envían el pedido a casa, ¡es comodísimo! Y la mostaza es de una marca que he conocido hace poco, Barba roja, tiene diferentes salsas caseras como ketchup, mostaza, salsa verde... que os aseguro que no ti ...

Cuando pienso en qué voy a cocinar un día, elijo un ingrediente que va a ser la base del plato y en función de él busco una receta. Y así encontré esta de rollitos de ternera. Como, últimamente, viene siendo habitual en mí, no guardé su autor. ¡Qué desastre! Un buen filete de ternera está muy rico a la plancha con patatas fritas. O en un cachopo. Pero, con esta receta, le daremos un toque diferent ...

El filete del carnicero o también conocido como solomillo del pobre, es una carne muy jugosa, ideal para hacer roast-beaf, plancha, brochetas y como en ésta receta preparado con una salsa española queda espectacular. Es una parte de la ternera que está situada en la parte superior de la paletilla, su nombre es cañón de la espaldilla, tiene un nervio central que al cocinarse se hace gelatina, por ...