Blog de Patricia Pamos Idea guardada 21 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Filetes empanados


Imagen 0


Hablar de filetes empanados es hablar de una receta clásica dentro de las recetas más sencillas de preparar. Para muchos puede parecer lo más fácil de hacer, pero si nunca has hecho filetes empanados, puede que te surjan algunas dudas, principalmente con qué empanar y cómo hacerlo. Para aquellos principiantes o no tan principiantes, hago este post.

Los filetes que se pueden empanar pueden ser de cualquier tipo, pollo, ternera, cerdo, pescado... El empanado se hace habitualmente con pan rallado y huevo. El secreto para hacer el empanado es pasar primero por huevo, luego por pan rallado y, finalmente, freír los filetes en abundante aceite bien caliente. En este vídeo verás el proceso para que no te quede ninguna duda.



Si los filetes que vas a empanar son de pollo, puedes hacer que queden más jugosos siguiendo el consejo de este vídeo. Necesitas un poco de leche, ajo y perejil.



Y si lo que deseas es que el empanado quede muy crujiente, puedes conseguirlo con un poco de maizena.



¿Sueles comer filetes empanados? ¿Tienes algún secreto para que te queden deliciosos?

Imagen:
facilisimo.com/Yiminona

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos aperitivos fácil ...

FILETES DE POLLO EMPANADOS

A ver....a quién no le gusta un FILETE DE POLLO EMPANADO?????? Si es una de las comidas más sencillas y ricas que hay!!!! y por qué no poner esta receta? Y como toda receta sencilla, tiene que aparecer por este blog, que es lo que pretendo, que encontréis recetas de platos de diario y sin complicaciones. Por supuesto que cada uno puede hacerlos como los ha hecho siempre, yo los hago a mi ma ...

Segundos platos de carne cerdo empanado como preparar filetes de lomo empanados ...

Receta filetes de lomo empanados Filetti di maiale impanati con pomodori

Ingredientes receta filetes de lomo empanados para 2-4 personas: 4 Filetes de cinta de lomo de cerdo, rúcola, canónigos, tomates cherry, pan rallado, romero, salvia, tomillo, perejil, sal y aceite. La receta de filetes de lomo de cerdo empanados, es un plato que preparo muy a menudo, porqué es muy rápido de preparar (no uso empanar con huevo y a la clásica manera) y servido con una ensalada fresc ...

segundos platos filetes de pollo empanados playa ...

Filetes de pollo empanados

Los Filetes de pollo empanados son un clásico de los domingos para el campo o la playa. A los niños les encanta y es un muy fácil de preparar. Ingredientes: Pechuga de pollo fileteada Ajos Perejil Sal Pimienta Limón Vino blanco u oloroso Harina Huevo Pan rallado Aceite de oliva Cómo se hacen los Filetes de pollo empanados: 1. Lo primero que haremos es aliñar los filetes, picaremos 2 o 3 dientes ...

trucos y consejos carnes y aves catbásicas ...

¿Cómo hacer filetes empanados?

Si hay alguien que sabe hablar de empanados, ese soy yo. No de cómo hacer filetes empanados, sino de otro tipo de atolondramiento.  Yo estoy rodeado. Es que hay edades que son muy malas y ciertas horas de la mañana que  no ayudan nada a enfrentarse con el mundo.  Creo que ya os conté aquello de practicar el presente simple escribiendo un par de oraciones sobre la rutina y preguntarme:  ”¿en ...

recetas de primeros filetes pollo

FILETES DE POLLO EMPANADOS RELLENOS DE QUESO MANCHEGO Y JAMÓN SERRANO

Empanar es la acción de rebozar con huevo batido, pan rallado algún alimento para luego freírlo. Habrán escuchado, incluso pueden que hayan usado en alguna que otra ocasión la frase: estás “empanao” o “empaná” para dar a entender que se está abstraído, en la inopia-inopiae (como dijo César al tener escasez de alimento), vamos cuando se está bloqueado mentalmente o pensando en algo que no tiene n ...

general

Empanar

Tal vez los expertos cocineros estarán pensando que vaya el post de hoy, que todo el mundo sabe empanar. Yo también pensaba que era una técnica básica hasta que un día, en una de las salidas que hago por trabajo, mi compañero me preguntó que eso como se hacía mientras miraba un escalope de ternera. Así que este post va dedicado a él que es capaz de preparar unas alubias o una lasaña pero nadie le ...

Aperitivos calientes Carnes Cenas ...

Recetas de milanesas y empanados

Recetas de milanesas y empanados, presentación: Recetas de milanesas y empanados. Las milanesas son filetes pasados por huevo y pan rallado y posteriormente fritos. Las milanesas suelen ser de carne de ternera, pero también pueden ser de pollo, pescado, cerdo,… Para ver las recetas haz clic en los títulos. Milanesa a la napolitana Veo la foto de esta receta y se me hace la boca agua, y motiv ...

recetas de primeros carnes platos Únicos ...

Jägerschnitzel: hablemos de empanados

Os traigo una variante alemana del clásico Schnitzel vienés; realmente se trata de un filete empanado casi a la milanesa y lo que cambia es la guarnición pues mientras en el schnitzel vienés consiste en ensalada de patatas o de col con rodajas de limón y patatas gajo, en el Jägerschnitzel es una salsa de champiñones. Tengo que decir que estaba muy escéptica con este tipo de fritura, pero me ha enc ...

Filetes de palometa empanados

A veces apetece preparar recetas de siempre, como estos filetes de palometa empanados, una receta que en muchos hogares se lleva preparando mucho tiempo, la verdad es que en casa siempre la hemos preparado o bien frita o en salsa, pero nunca es tarde para probar recetas diferentes, así que por consejo de mi pescadero probé a hacerla de esta manera, y os tengo que decir que es de la forma que más m ...

Recetas de pollo carnes recetas tradicionales

Filetes de pechuga de pollo empanados

¡Hola! Esta vez quiero compartir contigo una receta que me ha encantado desde pequeña, filetes de pechuga de pollo empanados. Esta receta la aprendí de mi madre que siempre la ha hecho así, ya que de esta forma, los filetes quedan muy tiernos, jugosos y con un sabor increíble. Estos filetes los puedes preparar con antelación y freírlos un momento antes de comerlos o hacerlos completamente y llevar ...