2 raciones
INGREDIENTES
150 g de filetes de pollo
Sal y pimienta
Harina de trigo
1 huevo
2 cucharadas soperas de harina de maíz precocida
2 cucharadas soperas de pan rallado con ajo y perejil
ELABORACIÓN
Cortar el pollo en tiras y salpimentar.
Batir el huevo y reservar.
Mezclar la harina de maíz con el pan rallado y reservar.
Rebozar el pollo con harina.
Pasar por el huevo.
Rebozar en la mezcla de pan rallado y volver a pasar por el huevo.
Rebozar de nuevo en la mezcla del pan rallado con harina de maíz.
Calentar aceite bien caliente y freír hasta que estén dorados.
Colocar los palitos sobre un papel absorvente para que suelten el aceite.Este curso me he sumado a otro reto y esta es la receta que he robado a Maite Sastre, la verdad que la decisión fue complicada... Echadle un vistazo a su blog Antojo en tu cocina.
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