Fiyuelas zamoranas de mi abuela (10 min)

Receta original: La abuela Alicia - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz" Buenas tardes gente hermosa de mi corazón!! Hoy comparto con ustedes una receta muy especial: El pan de carne de mi abuela Alicia! Como ya sabían... desde hace poquito volví a tener horno. Estuve dos años utilizando un anafe! Créanme... no es para ponerse triste. No saben las recetas que logr ...

Las Tortas de Masa Frita me traen unos recuerdos maravillosos de mi infancia de las tardes de invierno con mi querida abuela, preparando estas ricas tortas de masa frita. A mi madre y a mí nos encanta prepararlas de vez en cuando para acordarnos de nuestros familiares que ya no están pero que nos han dejado unas recetas riquísimas y simples que poder disfrutar con los nuestros. A estas tortas de m ...

Bon appétit amig@s, ¡Que recuerdos mamma mía! Si hay una tarta que me volvía y me vuelve loca es la tarta de ricotta que hacía mi abuela Lila. Tenía un don especial para la repostería, recetas que había heredado a su vez de su madre y que eran muy especiales de su tierra natal, la bella Sicilia. Tengo la suerte de conservar su libreta de recetas escritas por ella en siciliano y en ella son unas cu ...

Cómo las rosquillas de mi abuela no hay ninguna mejor en el mundo mundial!. Seguro que muchos de vosotros afirmáis ésto con los ojos cerrados, y quién dice abuela dice madre, porque quién no ha dicho alguna vez que cómo las croquetas de su madre no hay ninguna igual? . Pues eso, que son hechos comprobadísimos que jamás se cuestionan. Cuando mi Rosa del blog Quocinando comentó la posibilidad de h ...

Como me gustan los mantecados de mi abuela. Me recuerda cuando era niña y entraba a su casa en Navidad y  olia de maravilla a dulces caseros, era una gran cocinera. Le gustaba como a mí la repostería . Ella hacia mantecados de manteca, de aceite y de almendras, cual de los tres más buenos. Ingredientes: 150 gramos de almendras tostadas y picadas. 2 yemas de huevo. 250 gramos de manteca de cerdo. ...

Sé que, en otras casas, este postre se conoce como "Islas flotantes", pero en mi familia son nubes, en concreto las nubes de mi abuela, y son un recuerdo entrañable de las comidas en familia. No hace mucho que me las hizo y me dio su receta. Ahora la comparto con vosotros, con las fotos del día que las hice con mi madre por su cumpleaños. Mi abuela no cocina con cantidades, todo va &quo ...

El de Doña Petrona Mi abuela hacia el flan más rico que he comido, y ustedes dirán que lo digo porque era mi abuela, pero les aseguro que su paciencia y amor eran el ingrediente principal. Cuando era chica el flan no era de mis preferidos, porque me gustaba sin burbujas, y casi todos preferían con burbujas,. Pero mi abuela que conocía mis gustos, me lo hacía en los moldecitos pequeños de flan, sin ...

La mayoría de los abuelos y abuelas malcrían a sus nietos. Es ley de vida. Si mamá y papá dicen: no le des chuches a la/al niña/o. Pues nuestros abus siempre tienen un caramelo guardado para darnos. Si tus padres te regañan o te castigan, ahí están tus defensores, excusándote el 80% de las veces. Mi abuela por parte de madre no es la mítica que te da dulces sin que tus padres lo sepan o que te def ...

Ésta es una de las recetas que me transportan a hace muchos años, a la cocina de mi abuela Meme, cuando dedicábamos una tarde entera a hacer fuentes y fuentes de sus rolletes para toda la familia. Recuerdos imborrables de olores, sabores y buenos momentos con mi abuela, mi tía-abuela, mi madre y mi hermana. Están tan buenos que no éramos capaces de esperarnos a que se enfriaran para probarlos. Una ...

La tarta de la abuela es una imprescindible de las fiestas de cumpleaños, rabiosamente tradicional, más llena de sabor y memoria. Por más que tratemos de escarbar en la bibliografía gastronómica, no hallaremos vestigio alguno del origen de la tarta de galletas de la abuela. Como ha apuntado muy certeramente el maestro repostero Jordi Roca Fontané, el chocolate está asociado con recuerdos felices ...