FLAN DE CAFÉ

¿os gusta el flan?? en mi familia si que gusta y mucho, aprovechando una cena de navidad que nos reunimos en familia y tenía que preparar el postre, preparé este rico flan de café que os cuento como hacerlo.

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Ingredientes: 
 
600 ml de nata (crema de leche) (crema de leche)
6 huevos
1 tacita de café
225 gr de azúcar
caramelo líquido
En un cuenco  mezclamos la nata (crema de leche) (crema de leche)  con el azúcar,  el café y mezclamos bien hasta que se   disuelva bien el azúcar. 

Batimos los huevos, incorporandolos  poco  a  la nata (crema de leche) (crema de leche) ,  reservamos.  

Cubrimos la base del molde donde vamos a preparar el flan  de caramelo,   cocemos al baño María en el horno, aproximadamente 45 minutos a 200º c o hasta que al pinchar el flan con una aguja esta salga limpia.  Desmoldamos una vez frío.

** El baño María consiste en  introducir el recipiente con los ingredientes a cocinar dentro de otro  de mayor tamaño que contenga agua.

 
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