comunidades

Flan de chocolate muy fácil

Vídeo receta del flan de chocolate muy fácil:

Flan de chocolate muy fácil

Dificultad: fácil            Raciones: 6 – 8 raciones            Tiempo: 50 minutos     Sin gluten

Ingredientes:



4 huevos medianos

600 ml de leche entera

140 gr de chocolate para postres o fondant

150 gr de azúcar

1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

Caramelo: 200 gr de azúcar y 2 cucharada de agua fría
Elaboración:

Empezamos preparando el caramelo; ponemos un cazo al fuego con el azúcar y el agua dejamos sin mover hasta que empiece a coger color, entonces ya podremos moverlo, así no cristalizara.

Mientras se hace el caramelo ponemos el horno a calentar a 180ºC con calor arriba y a bajo.

Dejamos el caramelo hasta que tenga un bonito color dorado y lo repartimos en las flaneras. Enseguida se quedará sólido.

Fundimos ahora el chocolate para postres, o bien al baño María o en el microondas, mejor en la función de descongelar de 30 segundo en 30 segundo hasta que se funda. Reservamos y dejamos que se atempere.

Vamos ya con la mezcla del flan de chocolate fácil, en un bol amplio echamos los huevos con el azúcar y con la ayuda de unas varillas batimos bien hasta que estén esponjoso; no hay que montar.

A los huevos le añadimos una cucharada de cacao en polvo, sin azúcar y desgrasado; y mezclamos bien, seguido le añadimos el chocolate fundido que ya estará tíbio; y seguimos mezclando hasta que este totalmente integrado.



Por último vertemos sobre la mezcla la leche que también tiene que estar templada, podéis calentarla un poco si esta muy fría. Y batimos hasta que este todo integrado. Colamos y echamos en una jarra.

Repartimos la mezcla en las flaneras, sobre el caramelo que ya estará solido y las colocamos en un baño María para el horno; es decir en una bandeja alta apta para el horno a la que le añadiremos agua caliente.

El agua debe de llegar al menos a 3/4 partes de la flanera.

Metemos en el horno que ya estará caliente a 180ºC con calor arriba y abajo durante unos 40 minutos o hasta que comprobemos que ya están echos, deben tener una textura de flan.

Sacamos del horno y dejamos en la baño María hasta que se templen, después guardamos en el frigorífico unas 6 horas como mínimo, aunque yo siempre os recomiendo que de un día para otro.

Desmoldamos y los tenemos listos para comer, ya veréis que rico, con un delicioso sabor a chocolate paro nada empalagosos.



Como siempre espero que os haya gustado esta receta del flan de chocolate muy fácil.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Galletas caseras tipo María

Vídeo receta; galletas caseras tipo María: Galletas caseras tipo María Dificultad: fácil                    Raciones: 40 – 50 unidades              Tiempo: 1 hora Ingredientes: 375 gr de harin ...

6 recetas variadas de legumbres

Vídeo de 6 recetas variadas de legumbres: 6 recetas variadas de legumbres Dificultad: fácil                      Raciones: 4 personas Garbanzos con bacalao y espinacas Una receta tradicional de las ...

Pan casero fácil con harina común

Vídeo receta; pan casero fácil con harina común: Pan casero fácil con harina común Dificultad: fácil                 Raciones: Una hogaza grande           Tiempo: 2 horas más la fermentación Ingredie ...

Recomendamos

Relacionado

flan postres recetas caseras ...

Flan de chocolate fácil

Flan de chocolate fácil ¡Especial chocolateros! Este es el flan definitivo para los amantes del chocolate, si eres de este club después de probar este flan de chocolate no querrás ningún otro, ¡ya lo verás! Tiene un sabor intenso y perfumado a chocolate que combinado con el caramelo hacen una pareja perfecta, el flan ideal. Y la textura es otra de sus bazas, el chocolate fundido en la leche le ...

Alimentación infantil Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Flan fácil de chocolate blanco

Vídeo receta del flan fácil de chocolate blanco: Flan fácil de chocolate blanco Dificultad: fácil         Raciones: 6-8 unidades       Tiempo: 50 minutos más refrigeración Ingredientes: 1/2 litro de leche entera 6 huevos medianos 200 gr de chocolate blanco para postres 100 gr de azúcar Para el caramelo: 100 gr de azúcar 2 cucharadas de agua Elaboración: Ponemos la leche a calentar y cuando este ...

flan chocolate recetas postres

Flan de chocolate

El flan, uno de los postres más clásicos que se remonta a tiempos del Imperio romano, es un dulce que se caracteriza por tener como principal ingrediente el huevo, y ser cocinado al baño maría. Hay multitud de variedades; los hay de huevo, de vainilla, napolitano, de queso, de café… pero, ¿te has parado a pensar si puedes preparar un delicioso flan de chocolate? A continuación te traigo la ...

recetas dulces reto cocina tradicional repostería ...

Flan de requesón tradicional

Hoy os traigo un delicioso postre para compartir, un flan de requesón tradicional, una receta casera muy sencilla, con pocos ingredientes y de lo más deliciosa, si no os gusta el requesón o no podéis encontrarlo tan solo tenéis que sustituirlo por un queso fresco tipo burgos o incluso por un queso cremoso natural de los típicos que se untan. Este flan es muy rico y suave pero con el sabor tan agra ...

FLAN PLÁTANO REPOSTERÍA

Flan de plátano

¡Cuánto me gustan los flanes! Ya sea el típico de vainilla, el de café, el de chocolate, el de turrón... Quedan buenísimos y son tan fáciles de hacer que merece la pena probarlos todos. La semana pasada hice estos flanes de plátano casi por casualidad. En un principio no iba a cocinar nada dulce, pero teníamos muchos huevos en casa y plátanos de sobra, así que se me iluminó la bombilla... No sab ...

Sin categoría básico casero ...

Flan de requesón extrafácil

  Este flan fácil de requesón es tan sencillo como rico, un flan tradicional de los de siempre hecho con mucho mimo y despacito para que te quede con la textura perfecta y sin agujeritos. Ya verás que bueno esta este flan de requesón, suave, no muy dulce y con ese sabor a requesón tan característico, y si no podéis encontrar requesón no os preocupéis porque podéis sustituirlo por queso fresco o qu ...

RECETAS barata básico ...

Flan de huevo casero

Un postre sencillo, flan de huevo casero, una receta que tenía ya ganas de compartir con vosotros, que es un clásico de la cocina y que gusta paro mucho y lo mejor es que no cuesta nada hacerlo porque es súper fácil. Desde mi punto de vista para hacer un buen flan de huevo casero lo esencial son unos buenos ingredientes así que si tenéis la suerte de tener huevos de corral, y una buena leche de va ...

Postres como hacer flan flan casero ...

Flan de huevo con nata

El Flan de Huevo con Nata es un postre clásico y si lo acompañamos de nata tenemos un fantástico postre de domingo.  Es muy fácil de preparar y gusta a toda la familia.  INGREDIENTES PARA 8 FLANES: 5 Huevos 750 ml. Leche 150 grs. Azúcar 500 ml. Nata para montar 35% materia grasa Para  hacer el Caramelo: 200 grs. Azúcar 4 cucharadas soperas de Agua ELABORACIÓN del Flan de Huevo con Nata: Pondre ...

Repostería

Flan de chocolate (tradicional o Crock-Pot)

Me encantan los flanes de huevo. Teniendo en cuenta que no soy una persona a la que el dulce le entusiasme, que me guste tanto (¡tantísimo!) el flan de huevo es ilógico. Eso sí, solo me gustan los caseros, los industriales me parecen un insulto al paladar. Hace unos días, después de preparar la tarta de dos chocolates me sobró parte del chocolate, así que lo metí en moldes individuales e hice esto ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Flanes y pudin ...

Flan de café muy fácil

Vídeo receta del flan de café muy fácil: Flan de café muy fácil Dificultad: fácil                  Raciones: 6 – 8 personas       Tiempo: 1 hora     Sin gluten Ingredientes para un molde de 1 litro: 750 ml de leche entera 3 yemas 3 huevos 175 gr de azúcar 2 cucharadas de café soluble, unos 12 gr (yo he usado descafeinado) Caramelo ( 3 cucharadas soperas de azúcar y 1 cucharada de agua) Ela ...