Ingredientes:
125 gramos de chocolate negro.
250 mililitros de café con leche (yo usé illy se mi caja Degustabox).
150 mililitros de leche.
200 mililitros de nata (crema de leche).
200 gramos de azúcar moreno.
4 huevos.
Caramelo.
Elaboración:
Ponemos a hervir el café con leche, la nata (crema de leche) y la mitad del azúcar.
Cuando rompa a hervir añadimos el chocolate que habremos deshecho previamente y mezclamos todo bien.
Finalmente agregamos los huevos que, también previamente, habremos batido junto a la mitad de azúcar que teníamos reservada.
Vertemos el preparado en unas flaneras caramelizadas y horneamos a 150º hasta que estén cuajados.
Cuando estén bien frios podremos desmoldarlos sin problemas.