preparacion del caramelo
Lo primero que vamos a hacer es el caramelo, en una cazo vamos a echar el azúcar junto con las dos cucharadas de agua
Lo vamos aponer a calentar hasta que quede el caramelo del color que mas nos guste, ami me gusta clarito, por que cuanto mas oscuro mas amarga, pero eso ya va en gustos
Una vez hecho a nuestro gusto, lo vamos a echar sobre la flanera de silicona, apta para microondas y vamos a mover el caramelo por los bordes, lo reservamos.
Vamos a preparar ahora lo que seria el flan, para ellos en una jarra o vaso medidor vamos a echar todos los ingredientes juntos
Es decir, el azúcar, la leche, las galletas, los huevos y la cucharada de vainilla
Dejamos un minuto o dos que se empapen las galletas y cuando estén blanditas con la ayuda de una batidora lo trituramos bien
Una vez triturada cogemos el molde de silicona que teniamos reservado y echamos el liquido sobre ella
Lo llevamos al microondas a 800w de temperatura 13 minutos
Sacamos del micro pinchamos con un cuchillo y si sale seco es que ya esta hecho
Solo nos quedaría disfrutar de este delicioso flan
Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
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