comunidades

Flan de queso

Flan de queso



A muchos el flan les recuerda a la infancia, a mí en cambio siempre me ha hecho pensar en los menús del día. Porque siempre que pido uno de esos menús en un restaurante suelen tener de postre un buen flan casero. Y cuando tiene el de queso, esa es mi perdición. Pero de vez en cuando, también me gusta prepararlo en casa con unos buenos huevos caseros y un buen queso como este de la granja ecológica Xanceda.

¿Qué necesito?

4 huevos + 1 yema
175 gr de queso crema ecológico Xanceda
500 ml de leche entera
7 cucharadas de azúcar
7 cucharadas de azúcar + 5 cucharadas de agua (para el caramelo)

¿Cómo lo hago?

En primer lugar, vamos a preparar el caramelo. Para ello, colocamos en un cazo el azúcar junto el agua a fuego medio, sin remover, hasta que comience a adquirir un color dorado. Retiramos del fuego y vertemos un poco de caramelo en cada molde de flan. Precalentamos el horno a 180ºC.


Batimos los huevos junto con el azúcar y el queso crema. Añadimos la leche y volvemos a batir hasta que se mezclen bien todos los ingredientes.



Disponemos los vasitos en una fuente de horno alta y rellenamos cada molde con masa de flan. Vertemos agua en la fuente hasta cubrir la mitad de los vasitos y horneamos una hora aproximadamente o hasta que estén cuajados.

Retiramos los flanes de la bandeja y esperamos a que se enfríen totalmente antes de desmoldarlos.



Fuente: este post proviene de Vuelta y vuelta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Zamburiñas en salsa

Zamburiñas en salsa. La Navidad se acerca y la verdad es que yo estoy encantada. Disfruto un montón de estas fechas y, por supuesto, también de los platos especiales que preparamos para todas las comi ...

Tarta de manzana y queso de cabra

Tarta de manzana y queso de cabra. Hoy traigo una de esas recetas que cuando la haces una vez, no puedes dejar de prepararla, y es que te va a salvar la vida en más de una ocasión. ¿Por qué? os pregun ...

Pan de calabaza y nueces

Pan de calabaza y nueces. Aunque en Galicia este año el frío parece que se resiste a llegar, el otoño es la época perfecta para disfrutar de la cocina ya que nos trae un montón de alimentos buenísimos ...

Medallones de queso con membrillo

Medallones de queso con membrillo. El otoño llega con un montón de delicias bajo el brazo como setas, calabazas y, por supuesto membrillos. Con esta fruta creamos uno de los dulces más buenos que hay ...

Recomendamos

Relacionado

recetas flan postres ...

Flan de queso Philadelphia

Es la primera vez que hago este flan, pero estoy segura que es una de esas recetas que no falla nunca. Su elaboración es sencilla, tiene un sabor suave y por eso creo que es una buena elección como postre. Importante, elaboración sin horno. Muchas veces buscáis recetas precisamente con ese filtro, que no sea necesario utilizar horno. En verano sin duda se agradece mucho. La receta la he cogido de ...

recetas postres

Flan de queso mascarpone.

Ingredientes: 250 gramos de queso mascarpone. 300 de leche. 200 de nata para montar. 4 huevos enteros. azúcar(para el caramelo unos 150 gramos) para la mezcla de flan al gusto,yo le pongo unas 4 cucharadas soperas. un chorrito de esencia de vainilla. Desarrollo: En un cazo ponemos el azúcar con un poco de agua y dejaremos sin que se queme,haciendoce el caramelo,a fuego medio. En el vaso batidor e ...

recetas flan flan de queso ...

Flan de queso casero. Receta muy sencilla

Hola a todos! Hoy os traigo otra receta que he preparado estos días de confinamiento, se trata de la receta de flan de queso casero. Es súper fácil de preparar y no hace falta que os diga que están muy ricos. Con las cantidades que os voy a poner a continuación a mí me salieron 6 flanes de queso. Ingredientes para flan de queso casero: 3 huevos L 333 ml de leche 120 gr de queso crema 83 gr de az ...

recetas con queso recetas de flan recetas de postres

Flan de queso

Flan de Queso Con el Flan de Queso además de que es muy fácil de preparar, si eres quesero, enloquecerás con su sabor. No lo dejes pasar! Merece la pena probarla. Ingredientes 4 huevos Una lata pequeña de leche condensada Un vaso de leche evaporada o leche normal (250 ml.) Una cucharada de esencia de vainilla Dos cucharadas soperas de azúcar morena o blanca 200 gramos de queso crema o mascarpone. ...

Flan de queso Flanes

Flan de queso Philadelphia

Esta receta de flan de queso Philadelphia es una receta especial que os mostramos a continuación de forma detallada para que lo preparéis de forma sencilla. Receta de Flan de Queso Philadelphia Esta receta fácil de flan de queso philadelphia, es un muy buen postre fácil y rápido que no nos tomará mas de media hora en preparar, una variante mas de todas las recetas de flanes de queso que te dejamos ...

flan merienda postre

Flan de queso

Recuerdo que mi abuela, la madre de mi padre, era una mujer menuda, que vestía siempre de negro por su luto permanente, que llevaba unas gafas pequeñas de alta graduación porque veía poco, aunque hacía ganchillo estupendamente, y que hacía unos riquísimos flanes de huevo. No era gran cocinera, sabía lo básico, pero había ciertas cosas que las bordaba. Freía huevos y patatas como nadie, hacía un po ...

Postres

Flan de queso mascarpone

Esta receta es muy parecida al flan de huevo tradicional ya que solamente le hemos añadido queso logrando así una textura muy cremosa. Junto al caramelo líquido este postre es una auténtica delicia. INGREDIENTES 4 huevos L 250 grs de queso mascarpone 100 grs de azúcar 500 ml de leche Para el caramelo: Chorro de limón 6 cucharadas de azúcar (70 grs ) 4 cucharadas de agua PREPARACIÓN En un cazo aña ...

PASO A PASO RECETAS CON QUESO RECETAS DE POSTRES

Flan napolitano

Este flan napolitano a base de varios tipos de leche y queso crema tiene una textura maravillosa, consistente y sabrosa. Tiene mucho sabor y siempre sale bien. INGREDIENTES 6 huevos 6 cucharadas de azúcar para el caramelo 400 gr de leche condensada 200 gr de leche evaporada o leche entera 200 gr de nata líquida para cocinar/media crema 200 gr de queso de untar Philadelphia 1 cucharada de esencia ...

Flan Huevos Postres ...

Flan de queso y leche condensada

El flan de queso es delicioso!!! Yo creo que es la mejor frase para definir este flan. El flan es un postre que me encanta desde pequeña, me los hacía mi abuelita los domingos o cuando sabía que iba a su casa, eran increiblemente buenos. Solía hacer el flan de huevo normal, pero de vez en cuando le añadía queso y era un espectáculo de sabor. No tengo su receta exacta pero creo que más o menos lo h ...

recetas postres postres flan de queso de jenny

Flan de queso de Jenny

La Cocina De Juani Flan de queso de Jenny Ingredientes: 6 huevos 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 500 gr. de queso crema Philadelphia 100 gr. de azúcar 1 bote de cerezas en almíbar Preparación: Vertemos en un recipiente los huevos, la leche evaporada, la leche condensada y el queso Philadelphia. Mezclamos con una batidora hasta que quede una mezcla homogénea. Posteriormente en ...