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Flan de turrón


Flan de turrón

Esta receta de flan de turrón es ideal para disfrutar del dulce típico de la Navidad de una forma distinta, o de aprovechar los turrones que te puedan sobrar de las fiestas.
Cantidad: 1 fuente (10 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Lista en: 20 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Postre
Dificultad: FácilIngredientes:

250 gramos de turrón de Jijona

medio litro de leche entera

250 mililitros de nata (crema de leche)

100 gramos de azúcar

1 sobre de cuajada

100 gramos de azúcar (para el caramelo)

1 cucharada de agua (para el caramelo)Instrucciones:

Preparamos los ingredientes.
Flan de turrón, preparar los ingredientes


Cogemos el turrón de Jijona y lo trituramos usando un vaso triturador, hasta que quede bien picado.
Flan de turrón, triturar el turrón de Jijona


En un caldero ponemos la leche, la nata (crema de leche), el azúcar, el turrón triturado y el sobre de cuajada...
Flan de turrón, poner en un caldero ponemos la leche, la nata (crema de leche), el azúcar, el turrón triturado y el sobre de cuajada


... y lo dejamos hervir a fuego moderado hasta que empiece a cuajar, sin dejar de mover con una cuchara de madera para que no se nos pegue en el fondo del caldero.
Flan de turrón, dejar hervir a fuego moderado hasta que empiece a cuajar


Preparamos los moldes donde vayamos a poner nuestro flan cubriendo el fondo con caramelo líquido, que podremos elaborar poniendo a cocer el azúcar con el agua. También podemos utilizar un buen caramelo ya preparado, pues en los supermercados los venden de muy buena calidad.
Flan de turrón, poner caramelo líquido en los moldes que se vayan a usar


Llenamos los moldes con la crema flanera...
Flan de turrón, llenar los moldes con la crema


... y dejamos enfriar para meterlos en la nevera durante un mínimo de 4 horas o mejor de un día para otro.
Flan de turrón, dejarlos enfriar en la nevera


Desmoldamos y el flan de turrón ya está listo para disfrutarlo.
Flan de turrón, sugerencia de presentación


Si te apetece lo puedes acompañar con un poco de nata montada (crema de leche) o una bolita de un buen helado de vainilla.
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