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Flan napolitano.

Ingredientes.

90 gr de queso crema.

1 lata de leche condensada.

1 lata de leche evaporada.

5 huevos.

6 cucharadas de azúcar.

2 cucharaditas de esencia de vainilla.

1 molde de 25 cm de diámetro.

Preparación.

1. Poner el azúcar en el molde a fuego lento para que se vaya haciendo el caramelo. Mover ocasionalmente.

2. Licuar todos los ingredientes, y vaciar al molde.

3. Poner a baño María por aproximadamente una hora o hasta que este buen cuajado.

4. Dejar enfriar, desmoldar, y meter al refrigerador.

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