Flan pâtissier

Ingredientes: 200 grs de azúcar moreno. 200 grs de azúcar blanquilla. 200 grs de zumo de naranja colado. 200 grs de mantequilla pomada. 200 grs de harina floja. Elaboración: Mezclar todos los ingredientes integrándolos uno a uno dejando para el final la harina que la agregaremos cuando la masa repose un poco. Reservar en frío. Extender la masa en círculos de unos 8 cm de diámetro sobre una lámin ...

INGREDIENTES 750 ml de leche entera 2 yemas de huevo 60 grs de maicena 80 grs de azúcar o 6 grs de sacarina Piel de limón Palo de canela Para rebozar: Maicena 1 huevo Azúcar 1 cda de canela PREPARACIÓN Ponemos en un cazo la leche junto con el palo de canela y la cáscara de limón hasta que hierva. Cuando hierva apagamos el fuego y dejamos que se temple. Batimos las yemas junto con el azúcar o edulc ...

TARTA DE MANZANA Y CREMA PASTELERA Ingredientes: Para la masa 100 grs. de azúcar. 200 grs. de mantequilla. 300 grs. de harina 1 huevo .1 manzana y media pelada y cortada en gajos finitos canela en polvo mermelada de melocotón Coco rallado Para la crema pastelera medio litro de leche 40 grs de maicena disuelta en un poco de leche. ( se coge del medio litro) 100 grs. de azúcar 1 huev ...

INGREDIENTES (5 flanes) Para el flan: 4 huevos 500 ml de leche 30 grs de azúcar Para el caramelo: 60 grs de azúcar 30 ml de agua 1 cda zumo de limón PREPARACIÓN En una sartén ponemos el azúcar y el zumo de limón y removemos conuna cuchara un para de veces. Lo dejamos sin remover más y cuando veamos que ya está caramelizando, añadimos el agua y apagamos el fuego. Repartimos rápidamente el caramelo ...

Batir 150 grs manteca pomada y 150 grs de azúcar hasta formar una crema blanda. Agregamos de apoco 4 yemas, 1 cda de esencia de vainilla, 1 cdta de ralladura de limón y 4 cdas de leche y mezclamos un poco. En otro bol, mezclá 200 grs de harina y 300 grs de maicena y se la agregamos de apoco a la preparación anterior hasta formar una masa. Estirar la masa con cuidado y cort ...

Ingredientes para None comensalesPara la crema: 1/2 l. de leche,150 grs. de azucar,4 yemas,50 grs. de maicena,corteza de naranja y de limon.,Para la masa: 250 grs. de harina ( puede que te pida mas),1 cucharada de azucar,50 ml. de aceite girasol,50 ml. de vino blanco,2 cucharadas de anis,2 cucharadas de moscatel. Hacemos la crema En una cazuela a fuego ponemos la leche (reservando un poco) el azú ...

Si os gustan las quiche de verduras, tenéis que probar la Vegetable Pie, una pasada de sabores combinados! Podéis estar al día de todas mis recetas dando ME GUSTA en Facebook QUICHE DE TOMATES CHERRY Ingredientes -250 gr Tomates cherry -1 lámina de masa brisa -2 Huevos "M" -150 ml leche -150 ml nata para cocinar -100 gr de mozzarella (de pizza) -1 cebolla picada finamente -Orégano y espe ...

Un clásico al que incorporamos fruta de temporada! Ingredientes: 1 lámina de masa de hojaldre 4 huevos 200 ml. de leche 2 cucharaditas rasas de azúcar integral u otro edulcorante 1 cucharada rasa de harina de maíz (maicena) Frutos rojos variados Fruta de temporada Elaboración: Precalentar el horno a 200º, arriba y abajo. Extender una lámina de hojaldre y crear los bordes, bien cortando una o dos t ...

Hoy traigo unos bocaditos de hojaldre y fresas, ideales para endulzar nuestros postres. Una receta completa que seguro os va a gustar. INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre Crema pastelera 12 o 15 fresas dependiendo del tamaño Huevo batido Azúcar glas Para la crema pastelera 2 huevos 250 ml. de leche 50 grs. de azúcar 20 grs. de harina de maíz 1 cucharadita de azúcar vainillado ELABORACIÓN Para prepar ...

Ingredientes: 8 personas 1 lámina de hojaldre redonda80 grs de queso gorgonzola 200 ml de nata 2 huevos 2 o 3 berenjenas 2 o 3 tomates medianos sal aceite de oliva albahaca Elaboración: Asamos las berenjenas partidas a la mitad y habiéndolas marcado con el cuchillo unos cuadraditos. 20 minutos en el horno a 180º. Retiramos, dejamos enfriar y pelamos. Mezclamos los huevos con la nata y añadimos ...