Focaccia de Castañas y Embutidos.

Esta es una crema, hecha con productos estacionales, perfecta para iniciar una comida navideña. Tiene una textura suave y un fino sabor.  Ingredientes: 2 puerros. 250 gr. de castañas asadas. 1 patata. 30 gr. de soja. 400 gr. de caldo de pollo. 200 gr. de nata líquida. 1 cucharada de harina de boletus. 2 boletus. mantequilla. sal y pimienta. Ponemos en una cazuela 1 cucharada de mantequilla y r ...

Definitivamente ya estamos instalados en el modo otoño. Así que de nuevo el horno se enciende con ganas, esperando estupendos panes caseros, como este de castañas, que también lleva pipas de girasol y que nos ha encantado. Ha levado y horneado en el nuevo estuche para hacer de pan de Lékué, que ha sacado una nueva linea de productos para preparar panes de todo tipo en casa. Como siempre la calidad ...

El otro día haciendo la compra familiar a mi marido se le antojó comprar una bolsa de castañas para asar por la tarde, pero al final cambiamos de planes, porque a mis nenas no les gustan las catañas asadas, pero sí dar sus primeros pasos en la cocina, así que se me ocurrió que podíamos aprovechar y hacer un bizcocho de castañas y zanahorias las 3 juntas. En los ingredientes os pongo 4 zanahorias g ...

Ya lo sé... soy mala...muy mala... Estas recetas no se pueden poner después de los atracones navideños.Pero cuando vas al super, ves que todavía hay castañas y encima tienes en la despensa un bote de crema de castañas que no sabes si comerla a cucharadas o tirarla directamente al cubo para no caer en la tentación....Entonces te acuerdas de aquella receta que viste en el libro de Marian Keyes.... y ...

Hay un refrán que dice: en Noviembre, castañas y nueces. Yo las nueces las como todo el año incluyéndolas sobretodo en ensaladas, pero las castañas, aparte de asadas, no sé muy bien qué hacer con ellas, así que me propuse investigar un poco por internet. He encontrado estas recetas, que me ha gustado por su resultado. Espero que a vosotros también os guste. CASTAÑAS ASADAS AL HORNO 

Ya estamos en pleno otoño, así que no podía dejar de hacer una nueva receta con un producto tan típico de esta estación, la castaña. Las castañas de mi tierra gallega, están consideradas como de las mejores castañas, por su sabor dulce y por tener una textura firme, poco harinosa. En la época de mis abuelos, era un alimento muy esencial, sobre todo en las zonas del rural, donde los alimentos eran ...

Estoy recién llegada de Extremadura con un pequeño cargamento de castañas y hoy he decidido grabar un pequeño video, para enseñaros como hacer: Receta de Castañas Asadas al horno Una receta de castañas infalible, para que puedas pelar las castañas fácilmente y solo es gracias a un pequeño truco: rociar agua a las castañas. Es una receta de castañas asadas al horno muy fácil, que cualquiera puede ...

Hoy vamos a preparar un plato de lujo con el que sorprender en cualquier reunión familiar o con amigos. Se trata de una pieza de solomillo de cerdo con castañas. Lo vamos a preparar con una salsa de vino Pedro Ximénez que os vendrá muy bien para las numerosas cenas que se avecinan en Navidad. Podéis elaborar este plato con solomillo de cerdo ibérico o de cerdo blanco. Es una carne saludable y vers ...

Para hoy tengo una rica olla de verduras de temporada. Unas castañas con garbanzos y calabaza. Si, todavía quedan algunas castañas por ahí..., si tienes la oportunidad de comprarlas en algún puesto castañas asadas, puedes hacer esta rica olla de verduras. Este plato lo puedes comer solo o lo puedes servir como guarnición de alguna carne asada o pescado al horno. También puede ser un plato único si ...

Esta receta la he visto en el blog ?recetas de Rechupete?, podéis echarle un ojo porque sus recetas merecen la pena y además es paisano. INGREDIENTES: 100 gr. de harina de trigo 150 gr. de harina de castañas (unos 300gr. de castañas enteras) 100 gr. de castañas picadas 200 gr. de azúcar 200 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 5 huevos ½ cucharadita de bicarbo ...