Focaccia de Castañas y Embutidos.

Esta es una crema, hecha con productos estacionales, perfecta para iniciar una comida navideña. Tiene una textura suave y un fino sabor.  Ingredientes: 2 puerros. 250 gr. de castañas asadas. 1 patata. 30 gr. de soja. 400 gr. de caldo de pollo. 200 gr. de nata líquida. 1 cucharada de harina de boletus. 2 boletus. mantequilla. sal y pimienta. Ponemos en una cazuela 1 cucharada de mantequilla y r ...

Hoy os traigo una rica tarta de castañas y chocolate sin horno, una delicia de tarta. Tenemos las castañas muy poco tiempo, la temporada de ellas es muy corta, crudas o asadas están riquísimas, pero también se pueden hacer otros platos. Pero lo mejor es hacer crema de castañas, es muy sencillo y vale la pena. Si os gusta la crema de castañas esta tarta te va a encantar, queda muy buena. Una tart ...

Día 7 y nuevo reto con "Que rico mama". Este mes la anfitriona ha sido Terenya del blog Byterenya y teníamos que preparar una receta con alguno de los siguientes ingredientes - calabaza, boniato, membrillo o castañas. No tenia muy claro lo que iba a preparar ya que los frutos del otoño no son mi gran pasión que digamos. Aquí en Cataluña el ultimo día de octubre celebramos la Castañada. ...

Definitivamente ya estamos instalados en el modo otoño. Así que de nuevo el horno se enciende con ganas, esperando estupendos panes caseros, como este de castañas, que también lleva pipas de girasol y que nos ha encantado. Ha levado y horneado en el nuevo estuche para hacer de pan de Lékué, que ha sacado una nueva linea de productos para preparar panes de todo tipo en casa. Como siempre la calidad ...

El otro día haciendo la compra familiar a mi marido se le antojó comprar una bolsa de castañas para asar por la tarde, pero al final cambiamos de planes, porque a mis nenas no les gustan las catañas asadas, pero sí dar sus primeros pasos en la cocina, así que se me ocurrió que podíamos aprovechar y hacer un bizcocho de castañas y zanahorias las 3 juntas. En los ingredientes os pongo 4 zanahorias g ...

Hay un refrán que dice: en Noviembre, castañas y nueces. Yo las nueces las como todo el año incluyéndolas sobretodo en ensaladas, pero las castañas, aparte de asadas, no sé muy bien qué hacer con ellas, así que me propuse investigar un poco por internet. He encontrado estas recetas, que me ha gustado por su resultado. Espero que a vosotros también os guste. CASTAÑAS ASADAS AL HORNO 

Ya lo sé... soy mala...muy mala... Estas recetas no se pueden poner después de los atracones navideños.Pero cuando vas al super, ves que todavía hay castañas y encima tienes en la despensa un bote de crema de castañas que no sabes si comerla a cucharadas o tirarla directamente al cubo para no caer en la tentación....Entonces te acuerdas de aquella receta que viste en el libro de Marian Keyes.... y ...

Ya estamos en pleno otoño, así que no podía dejar de hacer una nueva receta con un producto tan típico de esta estación, la castaña. Las castañas de mi tierra gallega, están consideradas como de las mejores castañas, por su sabor dulce y por tener una textura firme, poco harinosa. En la época de mis abuelos, era un alimento muy esencial, sobre todo en las zonas del rural, donde los alimentos eran ...

Estamos en época de castañas, mis favoritas de esta época otoñal. Normalmente las hago asadas, es como más nos gustan. Pero cocidas también están muy ricas y hace unas semanas aproveché que tenía unas bien grandotas y las cocí. Se me fue la mano y cocí demasiadas para nosotros dos. Frías no saben igual de bien ydecidí hacer un postre con ellas. Y que raro en mi que lleve chocolate, jejeje. Un pos ...

Estoy recién llegada de Extremadura con un pequeño cargamento de castañas y hoy he decidido grabar un pequeño video, para enseñaros como hacer: Receta de Castañas Asadas al horno Una receta de castañas infalible, para que puedas pelar las castañas fácilmente y solo es gracias a un pequeño truco: rociar agua a las castañas. Es una receta de castañas asadas al horno muy fácil, que cualquiera puede ...