FOCACCIA

Tengo un calendario donde apunto citas importantes, encargos, excursiones de los niños. Cada mes tiene una receta. Cada año tengo un calendario gastronómico y cada año digo que voy a hacer la receta de cada mes. En este caso sí que voy a cumplir. Es una versión "sobrillas" de una receta de Jamie Oliver. He usado lo que había por el armarío y en la nevera, y así he sustituído la parte que ...

Os dejo ésta sencilla receta ideal para aperitivo o acompañamiento de platos de pasta. Es muy sencilla, como de todas las recetas, hay muchas versiones de la masa que incluyen masa madre, yo he puesto una sencilla que no la utiliza, adaptando varias recetas a mis cantidades. Rápida y sencilla, como todas las recetas que pongo en el blog!!! y por supuesto con mi inseparable Thermomix. Ingredientes: ...

La focaccia es un pan exquisito aderezado con orégano que le da un toque especial, este pan es ideal para rellenar de tus ingredientes favoritos. Ingredientes:150 ml de agua de botella150 ml de leche25 gr de levadura fresca de panadería30 gr de oliva virgen extra250 gr de patata cocida450 gr de harina de fuerza2 cucharaditas rasas de saluna cucharada de orégano seco Ingredientes para el relleno:3 ...

Ingredientes (para 8-10 personas): · 600 gr. de harina de fuerza · 15 gr. de levadura fresca de panadero · 60 gr. de aceite de oliva virgen extra · 1 cucharadita de sal · 1 cucharadita de azúcar · 350 gr. de agua · 1 diente de ajo · Unas ramas de tomillo fresco · Aceitunas negras sin hueso · Tomatitos secos en aceite · ...

La clásica Focaccia pero en su versión Dulce, simplemente deliciosa… Hoy te mostramos cómo preparar la Focaccia Dolce, una Receta de Focaccia Dulce y deliciosa, para comer sola o acompañar una comida de una manera distinta! Esta Focaccia de Uvas, es la clásica Focaccia con el agregado de azúcar y uvas frescas (también pueden ser cerezas, arándanos o pasas) pero manteniendo la esencia de este ...

En casa de mi mamà puede faltar cualquier cosa menos un pedazo de focaccia, esta es una especie de pan plano aunque si tienen diferencias sea en elaboración que en el modo como se condimenta. No obstante mi madre viva en Genova una ciudad conocida por su focaccia, es para mi una tradición llevarle siempre algo que le guste, y esta definitivamente hace parte de sus placeres, así que para este ultim ...

Últimamente estoy haciendo muchas masas... Y en concreto, de pan. Y es que adoro el pan, cada variedad, sabor, textura... Si habéis comido alguna vez en un restaurante italiano (y si el restaurante italiano estaba en Italia, pues mejor aún) seguro que habréis probado este delicioso pan condimentado, la focaccia. Los italianos sirven este pan como aperitivo, ya que puede condimentarse con hierbas ...

La focaccia (/fo.ˈkat.tʃa/ focacha) es un pan plano que puede estar cubierto con hierbas aromáticas, especias, sal gruesa o escamada y aceite. Se trata de un plato tradicional de la cocina italiana muy relacionado con la popular pizza. La receta básica de este preparado se cree que procede de los antiguos etruscos o los antiguos griegos, no obstante es considerado como una delicia de la gastronomí ...

Entre los libros y revistas de cocina encuentro muchas recetas que me gustan. Esta en concreto es de una revista Thermomix. La he tuneado un poco, porque la original llevaba jamón serrano y yo lo he sustituido por tomate seco que preparé el otro día y al que tenía que dar salida. Ya los he usado en otro plato, pero en esta focaccia quedan de lujo. Le da un punto muy italiano. Ya sabéis como prep ...

!Qué ganas tenía de hacer este pan! ni te imaginas. Llevaba meses que me "rondaba" por la cabeza y nunca encontraba el momento de "ponerme" manos a la obra. Lo vi hace unas semanas en el blog de mi amiga Isabel: Cakes para ti también lo vi en versión dulce en el blog de Mónica: La luna sul cucchiaio. Te invito a que los visites son fantásticos, con ricas recetas y fotografías ...