FOCACCIA














FOCACCIA




La Focaccia es un plato tradicional de Italia muy relacionado con la famosa Pizza.

Es una especie de pan cubierto con hierbas (romero, orégano?) y otros productos como cebolla o tomate.

Ingredientes:

600 gr de harina de fuerza

360 gr de agua

10 gr de levadura de panaderia

20 gr de aceite de oliva virgen extra y un poco mas

romero

pizca de sal 

2 cebollas medianas

1 tomate maduro

Aceitunas negras

Preparación:

Mezclamos en un cuenco los 20 gr de aceite, el agua y la levadura.

Añadimos la sal y la harina previamente tamizada.

Amasamos todo hasta que quede una masa homogénea.

Ponemos dos cucharadas de aceite en la bandeja del horno y colocamos la masa encima. Con las manos untadas de aceite le damos forma redonda.

La cubrimos con un bol y la dejamos subir en un sitio templado entre 30-40 minutos.

Precalentamos el horno a 200ºC.  Sin amasarla extendemos la masa en la bandeja presionando suavemente con las yemas de los dedos.

Cortamos las cebollas, el tomate y las aceitunas en juliana y lo repartimos por toda la superficie.  

Espolvoreamos con el romero y un chorrito de aceite.

Horneamos 30 minutos.

Simplemente por el aroma que desprende al hornearse ya merece la pena.

Fuente: este post proviene de Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Os voy a presentar una propuesta de ensalada para que en verano también podamos disfrutar de las legumbres. Esta opción es más refrescante para los días calurosos de verano. También se puede preparar con garbanzos o judías blancas (es cuestión de gustos).Ingredientes:200 gr de lentejas 1 hoja de laurel2 tomates maduros1 cebolleta1 ramita de cilantro fre ...

TORTILLA DE HABAS Y AJETES Para esta ocasión vamos a degustar una rica tortilla de habas y ajetes tan sencilla como deliciosa. Ingredientes: ½ kilo de habas frescas o congeladas. 1 manojos de aje ...

TARTA DE MANZANA ¿Te apetece un trozo de tarta de manzana para acompañar una taza de café? INGREDIENTES: 7 MANZANAS 4 HUEVOS 1 VASO DE LECHE. 1 VASO DE AZUCAR. 1 VASO DE HARINA. MERMELADA DE ME ...

BACALAO CON PISTO En esta época de Semana Santa en la que los católicos no comen carne, el ingrediente estrella es el bacalao. Aquí os enseñamos una sencilla y rica receta de bacalao con pisto. Ingre ...

Etiquetas: recetas de primeros

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros aceite de oliva cebollas ...

Os dejo ésta sencilla receta ideal para aperitivo o acompañamiento de platos de pasta. Es muy sencilla, como de todas las recetas, hay muchas versiones de la masa que incluyen masa madre, yo he puesto una sencilla que no la utiliza, adaptando varias recetas a mis cantidades. Rápida y sencilla, como todas las recetas que pongo en el blog!!! y por supuesto con mi inseparable Thermomix. Ingredientes: ...

general comida rápida saludable masas ...

Tengo un calendario donde apunto citas importantes, encargos, excursiones de los niños. Cada mes tiene una receta. Cada año tengo un calendario gastronómico y cada año digo que voy a hacer la receta de cada mes. En este caso sí que voy a cumplir. Es una versión "sobrillas" de una receta de Jamie Oliver. He usado lo que había por el armarío y en la nevera, y así he sustituído la parte que ...

general bocadillo de jamÓn con focaccia focaccia de romero ...

!Qué ganas tenía de hacer este pan! ni te imaginas. Llevaba meses que me "rondaba" por la cabeza y nunca encontraba el momento de "ponerme" manos a la obra. Lo vi hace unas semanas en el blog de mi amiga Isabel: Cakes para ti también lo vi en versión dulce en el blog de Mónica: La luna sul cucchiaio. Te invito a que los visites son fantásticos, con ricas recetas y fotografías ...

general bocadillo de jamÓn con focaccia focaccia de romero ...

!Qué ganas tenía de hacer este pan! ni te imaginas. Llevaba meses que me "rondaba" por la cabeza y nunca encontraba el momento de "ponerme" manos a la obra. Lo vi hace unas semanas en el blog de mi amiga Isabel: Cakes para ti también lo vi en versión dulce en el blog de Mónica: La luna sul cucchiaio. Te invito a que los visites son fantásticos, con ricas recetas y fotografías ...

recetas de primeros

Hoy traemos una receta sencilla;Focaccia al romero en versión mini.Si os gusta amasar pan os gustará preparar estas minis focaccias,aunque yo para el amasado he usado la panificadora,pero perfectamente se puede hacer de modo tradicional o thermomix,si queréis más rápido. Otra de las meriendas preferidas de mis hijos.Yo encantada poder darles una merienda sana,económica y por supuesto riquísima. ...

general picoteo pan ...

Entre los libros y revistas de cocina encuentro muchas recetas que me gustan. Esta en concreto es de una revista Thermomix. La he tuneado un poco, porque la original llevaba jamón serrano y yo lo he sustituido por tomate seco que preparé el otro día y al que tenía que dar salida. Ya los he usado en otro plato, pero en esta focaccia quedan de lujo. Le da un punto muy italiano. Ya sabéis como prep ...

cebolla cocas cocina mediterranea ...
FOCACCIA CON CEBOLLA Y ROMERA. Video receta.

El plato que vamos a cocinar hoy es una focaccia de romero y cebolla, la focaccia es una torta muy fácil de hacer, focaccia en italiano quiere decir hogaza, la focaccia está considerada como la madre de las pizzas, es un pan muy antiguo, ya en la época de los etruscos. La masa de la focaccia es muy parecida a la masa de la pizza pero es de mayor grosor. La focaccia es muy famosa no sólo en Italia ...

recetas de primeros comer sano dulces ...

Ingredientes (6 personas): 375 gr. agua, 500 gr. harina de fuerza, 60 gr. semola de trigo, 1cucharadita de sal, 25 gr. de levadura fresca, 30 gr. de aceite de oliva, romero , 1/2 cebolla tierna, 2 dientes de ajo, sal maldon, aceitunas negras sin hueso. Con thermomix Elaboración: Mezcla los líquidos (agua más aceite de oliva)y la levadura 3 minutos, 37º, velocidad 1. Añade la harina, la semola, l ...

Blog Recetas cómo hacer Focaccia ...

La focaccia (/fo.ˈkat.tʃa/ focacha) es un pan plano que puede estar cubierto con hierbas aromáticas, especias, sal gruesa o escamada y aceite. Se trata de un plato tradicional de la cocina italiana muy relacionado con la popular pizza. La receta básica de este preparado se cree que procede de los antiguos etruscos o los antiguos griegos, no obstante es considerado como una delicia de la gastronomí ...

Masas y Panes ajo focaccia ...

Ingredientes de la Receta de Focaccia Casera de Ajo y Romero  250 gr. Harina de fuerza  200 gr. Harina integral  250 gr. Agua  40 gr. Mantequilla punto pomada  25 gr. Aceite de Oliva  15 gr. Levadura de panadería fresca (7 gr si es seca)  7,5 gr. Sal  5 gr. Azúcar Para aderezarla  Aceite de oliva  Romero seco o fresco  1 ó 2 Ajos  Sal en escamas Cómo hacer Focaccia de Ajo y Romero en casa Empezam ...