¡Qué vicio!
Una de mis frutas favoritas.. Los plátanos son sanísimos y muy recomendable también para los niños. Y ¿qué mejor manera de tomarlos integrados en un bizcocho? Un bizcocho con muy pocos ingrediente que se funde sólo en la boca, no lleva mucha masa y el sabor a plátano es muy intenso.
Ingredientes :
6 plátanos (unos 800 gramos ya pelados)
100 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar Moreno
100 gramos de harina común
1 Cucharadita de levadura en polvo
2 Huevos
1 cucharadita de ron
Primero encendemos nuestro horno a 170 grados para que se vaya calentando ya que no vamos a tardar mucho en preparar la masa.
Empezamos por cortar los plátanos en rodajas no muy finas y vamos a saltarlas ligeramente en una sartén con una nuez de mantequilla. Para darle un sabor único añadimos también una cucharadita de ron (que combina muy bien con el plátano)
Reservamos y dejamos enfriar.
En un bol mezclamos el azúcar moreno y la mantequilla en pomada. A continuación añadimos los 2 huevos enteros, mezclamos bien y terminamos con la harina y la levadura en polvo que tamizaremos antes.
Vertemos las rodajas de plátanos, integramos bien y colocamos la masa en nuestro molde.
Horneamos a 170 grados con calor arriba y abajo durante unos 30 minutos.
Fácil,¿a que sí? El olor que desprende este bizcocho es increíble.
Podemos tomarlo tibio (acompañado de una bola de helado está delicioso) ó bien frío.
¡ Riquísimo, de verdad!
Bon appétit Mama
Fuente: este post proviene de Bon Appetit Mama, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
