FRESAS CON MERENGUE: Reto alfabeto dulce

Como ya os he dicho en más de una ocasión, una de mis frutas favoritas es la fresa. Por ello, decidí este mes emplearla para el Reto del Alfabeto Dulce.



Ingredientes:

-          300 gramos de fresas.

-          3 huevos (las claras).

-          50 gramos de azúcar avainillado.

-          Unas cuantas gotitas de esencia de vainilla.

-          1 cucharadita de postre de canela.

-          Fideos de chocolate u otro tipo de decoración.



Elaboración:

Lavamos, limpiamos, picamos las fresas y las reservamos, si sois goloso les podéis echar un poco de azúcar.



Por otro lado, separamos las yemas de las claras y montamos las claras. Una vez que lo tenemos bien consistente le añadimos unas gotitas de esencia de vainilla y el azúcar avanillado y seguimos montando.

Ahora toca montar nuestro postre, colocamos en el fondo de la copa en la que vayamos a servir el postre unas cuantas fresas, añadimos parte del merengue con nuestro toque de vainilla, otro piso de fresas y terminamos con más merengue. Para decorar colocamos unos trocitos de fresa, echamos un poco de canela y fideos de chocolate u otro tipo de decoración.