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Fresas con nata (crema de leche) - Strawberries with whipped cream




Ya empezamos a ver fresas en la frutería, una fruta deliciosa, dulce y de un rojo inconfundible. ¿Qué mejor que mezclarlo con nata (crema de leche) echa por ti? Un postre o tentempié que tiene presencia y gusta a casi todos. Y lo mejor: es económico y se hace en pocos minutos. 

We are starting to see strawberries in the grocery. A delicious, sweet and characteristic red fruit. ¿What"s better than eating it with a homemade whipped cream? A dessert or snack that everyone loves and the best thing: it is cheap and quick to elaborate. 






Elaboración

Vertemos la nata (crema de leche) líquida en el bol para batir. Tiene que estar MUY fría. Añadimos azúcar al gusto. Batimos a velocidad alta hasta montarla, en menos de 10 minutos tendría que estar, si vemos que empieza a coger un color amarillo paramos porque se nos puede cortar. 

En cada vaso ponemos unos cuantos trocitos de fresa y añadimos unas cucharadas de nata (crema de leche).

Pour cream fresh in the mixing bowl. It has to be VERY cold. Add sugar to you"re liking. Mix at high speed until whipped (aprox. 10 min or less).  If you see it starts to look yellow stop whipping. 

In each serving glass add some cut and washed strawberries and add some spoons of whipped cream. 




Fuente: este post proviene de Áureas Cookbook, donde puedes consultar el contenido original.
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