Frijol con hueso

Ingredientes para 6 comensales1 Kg de frijpl mayocoba,1 kg de costilla o cola de res,1 tomate grande,1/2 cebolla blanca o morada,2 chiles anchos remojados en agua caliente,2 dietes de ajo o uno si es grande,pizca de oregano cocer en agua suficiente frijol con carne, freir por separado el tomate y la cebolla picados. moler los chiles anchos con dietes de ajo. freir todo junto. agregar el frijol co ...

Ingredientes para 8 comensales1 1/2 kg de lomo de cerdo,2 manzanas amarillas peladas y picadas en cubos,1 taza de almendras picadas,300 g de ciruela pasa deshuesada y picada,5 chiles guajillos,2 chiles anchos,1 kg de papitas cambray,1 kg de cebollitas cambray,1 kg de zanahorias baby,Aceite de oliva,Sal y pimienta,3 cucharaditas de azúcar,1 cucharadita de comino Lomo de cerdo en Salsa de Ciruelas ...

Ingredientes para 100 comensales1 1/2 Kg. de firjol cocido sin sal,1 1/2 kg. de azucar estandar,6 litros de leche,1/2 cucharadita de sal. Enfriar el frijol cocido, un vez frio colar y desechar el caldo.Licuar con un poco de leche y colar, colar nuevamente con mas leche lo que quede en le colador.Poner al fuego en un recipiente grueso, de preferencia de acero inoxidable, agregar azucar, sal y rev ...

Sopa de frijol con chorizo Ingredientes: 1 Kg. frijol pinto 1 Chorizo suave de puerco 1 Tomate picado 1 Cajita de tomate de 210 gr. 1 Cucharadita de Sal Pimienta al gusto ¼ Cebolla picada Un chorrito de aceite de oliva 1 Latita de chile en rajas (opcional) 2 Dientes de ajo picados Para servir colocas en plato hondo la sopa y de adorno: Queso panela ...

Ingredientes para 5 comensales1 kg. De espinazo de cerdo,750 grs. De tomate,3 chiles de teñir (huajillo ancho o mirasol),2 dientes de ajo,1 cebolla pequeña,1/2 cdita. De comino,1 o 2 bolitas del tamaño de tu mano de masa de maíz para hacer tortillas,1 manojo de verdolagas lavadas,Agua,Sal,Consomé Procedimiento: Cocemos la carne, cuando ya casi este lista le agregamos los chiles y el tomate. Un ...

Un platillo representativo del estado de Guerrero en México son los camarones a la diabla, para las personas que prefieran la comida picante ésta es una buena y deliciosa opción: Ingredientes: 1 kg. de camarón sin pelar 3 chiles mirasol 6 chiles de árbol 1 taza de ketchup 2 chiles chipotles adobados 1 diente de ajo grande picado 1 vara de apio 1 tomate 1/2 cebolla 1 pizca de comino moli ...

Ingredientes para 6 comensalesMarlin 1 kg. zanahorias 750 gr. repollo 750 gr. cebolla 1 ajo 3 dientes laurel 3 orégano tomate 3 piezas vinagre 1/2 de cucharada aceite 1 taza chiles en vinagre 1 cucharadita se desmenuza el marlin se pica el repollo finamente se parte la zanahoria en rodajas y en rajitas cebolla en rodajas finas el tomate se cueze en una cazuela se pone el aceite se le agrega aj ...

Ingredientes para 6 comensales1 kilo de espinazo de cerdo en trozos,1 cebolla mediana partida en dos,2 dientes de ajo,3 chiles anchos secos cocidos y sin semilla,Un poco de masa de maiz,1 manojo de verdolagas,Comino,Sal Coloca el espinazo, ½ cebolla y 1 diente de ajo en una olla; Cubre con agua y agrega sal al gusto. Deja que suelte el hervor a fuego alto, reduce la flama, tapa y cocina a ...

SE LES ANTOJA???? INGREDIENTES: 300 grs de fréjoles refritos 150 grs de longaniza o chorizo 1/2 kg de masa de maíz 100 grs de queso añejo rallado 1 cucharada de cebolla picada finamente 1/2 lechuga picada fina sal a gusto Para la salsa: 6 jitomates o tomates maduros, asados y sin piel 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 2 chiles anchos Elaboración de la r ...

Ingredientes para 6 comensales1/2 Kg de Frijoles refritos (o- una lata normal),6 bolillos partidos por la mitad (o-1 barra de pan frances),350 gramos de queso tipo chihuahua o suizo rayado.,Para la salsa pico de gallo,2 chiles serranos,1/2 cebolla mediana,4 jitomates romana,1 limon,1 cucharadita de aceite de oliva,5 ramitas de cilantro quitandoles el rabito,1 pizca de sal Procedimiento: Calente ...