Frixuelos asturianos



Los frixuelos son un postre típico asturiano que tradicionalmente se tomaban con azúcar, pero los encontrareis rellenos de nata (crema de leche), compota de manzana, arroz con leche, mermeladas, en fin con casi cualquier cosa que se os ocurra dulce e incluso se pueden hacer frixuelos salados sin poner en la masa azúcar. Los frixuelos son bastante parecidos a las filloas gallegas y los crepes.

Con las cantidades de esta receta y en una sartén antiadherente de 20 cm de diámetro, salen unos 8 frixuelos. Empezamos.



Ingredientes:

100 gr de harina de trigo

250 ml de leche

2 huevos

1 cucharada de azúcar

una pizca de sal

ralladura de limón o de 1/2 naranja

1 cucharadita de anís



En un bol vamos a mezclar la leche, los huevos, la harina, el azúcar y la pizca de sal.

Ahora echamos la rayadura de limón y la cucharadita de anís.

Dejamos reposar la mezcla 30 minutos.

En una sartén antiadherente la ponemos a calentar con un poquito de aceite a fuego medio, cuando ya este caliente, echamos la mezcla.

No poner mucha cantidad para que queden finitos y al echarla moveremos la sartén para que se extienda bien por la sartén.

Con una lengua de silicona vamos a mirar que se despegan los bordes y que la mezcla ya no es tan blanquecina, entonces le daremos la vuelta. Lo dejamos otro medio minuto más y los vamos poniendo unos encima de otros hasta que estén todos.Tomarlos con lo que más os guste y que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Fuente: este post proviene de Creandoaficiones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Donuts de fresa

Vamos a preparar estos donuts, ricos y saludables, esta vez con fresas naturales aprovechando que ya ha empezado la temporada. Con estas cantidades salen unos 10 donuts y necesitaremos dos moldes para ...

Tiramisú con bizcocho casero

He vuelto a preparar uno de mis postres favoritos, el tiramisú, pero esta vez no lo vamos a hacer con los típicos bizcochos de soletilla, sino que lo vamos a preparar con un rico bizcocho casero. Empe ...

Tortitas de calabaza

Tenía congelado puré de calabaza y he preparado estas ricas tortitas. Muy fáciles de hacer e ideales para desayunar. Con estas cantidades salen unas 8 tortitas. Empezamos. Ingredientes: 200 gr de puré ...

Recomendamos

Relacionado

Frixuelos Recetas postres

Frixuelos con nata y fresas

Los frixuelos son como los crepes o las filloas gallegas, pero típicos asturianos. Podéis comer los frixuelos también con azúcar, arroz con leche, nata, sirope, fruta, etc. Con estos ingredientes salen unos 8 frixuelos, en una sartén de 20 cm de diámetro. Empezamos. Ingredientes: 100 gr de harina de trigo 250 ml de leche 2 huevos 1 cucharada de azúcar una pizca de sal ralladura de 1 limón ó 1/2 na ...

Masas básicas Tradición

Frixuelos asturianos

Hace unos cuantos días hice unos ricos frixuelos asturianos para comerlos tal cual, con su azúcar glas y nada más. Un postre sabroso, ligero y suave que guarda algunas similitudes con filloas y crepes pero que tiene identidad propia. Finitos y deliciosos FRIXUELOS ASTURIANOS Ingredientes para 6 personas 100 gr. de harina floja 2 huevos 250 gr. de leche Ralladura de limón 20 gr. de anís d ...

Frixuelos Recetas Asturianas Recetas postres

Frixuelos con arroz con leche

Los frixuelos son como los crepes, pero típicos asturianos y junto con el arroz con leche, tenemos un postre doblemente asturiano. La receta de arroz con leche la encontrareis pinchando encima del enlace. Podéis comer los frixuelos también con azúcar, con nata, sirope, fruta, etc. Con esta receta salen unos 8 frixuelos, en una sartén de 20 cm de diámetro. Empezamos. Ingredientes: 100 gr de harina ...

recetas postres

Filloas (crepes, frixuelos, panqueques)

¡Mi postre preferido del carnaval! "Filloa" es el nombre con el que se conocen en Galicia. En Francia se conocen como "crêpes", en Asturias y León como "frixuelos", en Chile y Argentina como "panqueques"... Existen sartenes muy planas pensadas para hacer las filloas, pero se pueden hacer igualmente en una sartén normal. Yo las hice en una sartén antiadherent ...

general dulces dulces tradicionales ...

Frixuelos.

Este mes en el reto de Isa, Cocinamos con Reina, y nuestros viajes por las Comunidades españolas, hemos viajado hasta Asturias; y tenemos que preparar uno de sus postres tradicionales, "los frixuelos". Los frixuelos son muy parecidos a las filloas gallegas y a las crepes francesas, pueden prepararse dulces o salados ya que la base de su elaboración, es la misma, se pueden rellenar de na ...

Recetas Anís Asturias ...

Frixuelos asturianos típicos durante el Antroxu

Hace unos días que ha sido el carnaval y hay un postre típico en Asturias para estas fechas que destaca sobre el resto, los frixuelos. Los frixuelos o fayuelos son un postre típico del Antroxu en Asturias, que es como se llama al carnaval en el principado. Son muy parecidos a los crepes franceses, fáciles de hacer y los encontrarás de mil forma y variantes. Hay quien los rellena de arroz con leche ...

recetas postres cocina typical spanish dulces

Frixuelos

El placer de un buen desayuno en casa, tomándome el tiempo necesario para degustar el café lentamente, con la mirada perdida a través del cristal de la ventana. Un café acompañado de un dulce casero, en este caso, unos frixuelos recién hechos. Sí, me he levantado veinte minutos antes de lo previsto, pero ha merecido la pena. Huevos, leche, harina y azúcar, bien mezclados componen la fórmula mágica ...

dulces recetas asturianas

Frixuelos asturianos

El postre que traemos hoy es muy típico de Antroxu (carnaval) aquí en Asturias. Pero yo recuerdo que en casa de mi abuela se comía en cualquier época del año. Y como sabían aquellos frixuelos!!!! A gloria bendita!!!!!! Además son tan fáciles de hacer, que no hace mucho, mi marido me dijo "se me apetecen frixuelos"....a las 11 de la noche jejejeje. Y nos pusimos a hacerlos.... No es mas q ...

general celiacos reto cocinamos con reina ...

FRIXUELOS ASTURIANOS RELLENOS DE ARROZ CON LECHE (sin gluten)

Nuevamente ha llegado el reto Cocinamos con Reina, y para esta ocasión nos vamos a ir a Asturias y vamos a cocinar sus famosos Frixuelos. Los frixuelos o frisuelos, son un postre típico de Asturias en época de carnaval, son parecidos a las filloas gallegas o a los crêpes franceses. Se suelen comer rellenos de nata, chocolate, crema...o simplemente espolvoreados con azúcar. En esta ocasión y por s ...

general reto tartas

Tarta de frixuelos

Con esta receta participo en el Reto de "Cocinamos con Reina" para el mes de Abril. En esta ocasión Isa Reina ha elegido la Comunidad Asturiana y sus frixuelos. Mi propuesta es esta: Ingredientes: 500 ml de leche 200 gr de harina 75 gr de azúcar 3 huevos mantequilla Ingredientes para el relleno: Un l de leche 5 yemas de huevo 150 gr de azúcar un palito de canela corteza de limón 75 gr d ...