Ingredientes:
4 rebanadas de pan de cereales
una cebolla (caramelizada)
un pimiento verde
2 filetes de ternera muy finos
queso emmental
mostaza
mahonesa
Preparación:
Para cocinar la cebolla caramelizada mira este enlace.
Mientras se hace la cebolla cortamos el pimiento en tiras y ponemos el pan a tostar.
En una sartén con un poco de aceite hacemos los pimientos y los filetes a la plancha.
Para montar el sandwich, preparamos las rebanadas de pan, en una de ellas ponemos el queso, encima la cebolla caramelizada, los pimientos y por último los filetes.
En el otro trozo de pan, extendemos la mostaza y si os gusta la mahonesa, mezclar una cucharadita de mostaza con dos de mahonesa y extenderlo sobre la otra rebanada de pan. Esta rebanada la colocamos cubriendo la preparación anterior, y ya está listo, una buena opción para la cena, que podemos acompañar con unas patatas fritas o una ensalada.
Fuente: este post proviene de La cocina de Catina, donde puedes consultar el contenido original.
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