Les traigo un sandwich de pollo delicioso, con cebolla caramelizada y salsa de mostaza y miel. Ideal para una cena ligera o para aperitivear con amigos. Adoro la comida agridulce y este sandwich no deja a nadie indiferente.
La lista de ingredientes será a modo orientativo, porque es a gusto del consumidor.Ingredientes:
Para la cebolla caramelizada:
1 cucharada de aceite
1 cebolla cortada en juliana
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de vinagre balsámico (de Módena)
Colocar el aceite en una sartén y cocinar allí la cebolla a fuego medio durante 3 minutos. Añadir el azúcar y el vinagre, cubrir con tapa y dejar cocinar a fuego bajo durante 8 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se queme. Reservar.
Para los sandwichs:
4 filetes de pollo
1 cucharada de aceite
sal, pimienta
1 cebolla caramelizada
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de mostaza
8 rebanadas de pan de molde (pan lactal)
Patatas chips para acompañar
Colocar aceite en una sartén, condimentar los filetes con sal y pimienta y cocinar a fuego medio.
Mientras se cocinan mezclamos en un cuenco, la miel con la mostaza y reservamos.
Untamos las rebanadas de pan con la salsa de mostaza y miel. Colocamos un filete de pollo, ponemos cebolla caramelizada y cubrimos con otra rebanada de pan. Calentamos en la sandwichera o en el horno hasta que se dore el pan.
Acompañamos con patatas chips.
¡Hasta la próxima!
¡Sean felices!
Fuente: este post proviene de Mi mundo Pinkcake, donde puedes consultar el contenido original.
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