Como tenemos por delante un puente de tres días y no vamos a tener mucho tiempo de cocinar, esta empanada nos puede solucionar una comida o una cena , la dejamos hecha y listo.
Ingredientes:
- 2 planchas de hojaldre
- 400g de carne picada de pollo
- 1 lata de foie gras
- cebolla caramelizada (Ver receta aqui)
- 1 huevo batido
- sal
- pimienta molida
- semillas de sésamo (ajonjolí)
Hacemos la cebolla como dice la receta. La reservamos.
Freímos la carne salpimentada. La reservamos
en la bandeja de horno ponemos un papel vegetal y encima una plancha de hojaldre un poco estirada con el rodillo.
La untamos con el foie gras.
Encima ponemos la carne picada y después la cebolla caramelizada.
Cubrimos con la otra lámina de hojaldre y sellamos los bordes. La pintamos con el huevo batido.
La pinchamos un poco con un tenedor.
La espolvoreamos con las semillas de sésamo.
La horneamos 15 minutos a 200º.
Podemos comerla fría o caliente. ¡¡Buen provecho!!