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EMPANADA DE POLLO Y CEBOLLA CARAMELIZADA




Como tenemos por delante un puente de tres días y no vamos a tener mucho tiempo de cocinar, esta empanada nos  puede solucionar  una comida o una cena , la dejamos hecha y listo.

Ingredientes:

     -   2 planchas de hojaldre
     -   400g de carne picada de pollo
     -   1 lata de foie gras
     -   cebolla caramelizada (Ver receta aqui)
     -   1 huevo batido
     -   sal
     -   pimienta molida
     -   semillas de sésamo (ajonjolí)

Hacemos la cebolla como dice la receta. La reservamos.

Freímos la carne salpimentada. La reservamos

en la bandeja de horno ponemos un papel vegetal y encima una plancha de hojaldre un poco estirada con el rodillo.

La untamos con el foie gras.



Encima ponemos la carne picada y después  la cebolla caramelizada.



Cubrimos con la otra lámina de hojaldre y sellamos los bordes. La pintamos con el huevo batido.



La pinchamos un poco con un tenedor.



La espolvoreamos con las semillas de sésamo.



La horneamos 15 minutos a 200º.



Podemos comerla fría o caliente. ¡¡Buen provecho!!

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