Fusillis con Almejas y Gambas

PASTAS Hoy turno para pasta y se trata de unos espirales que le llaman trottoles y lo vamos acompañar de unos buenos esparragos verdes y un queso Cheddar que le va ir de lujo para este buen plato de pasta. Sin lugar a duda que me ha encantado y os va a encantar esta receta por su sencillez en el que como podreis ver es de lo mas simple, asi pues vamos a ello. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Tit ...

Como te habrás dado cuenta, últimamente me he aficionado a hacer pasta fresca en casa, me encanta el resultado y no es tan laborioso como parece. Hoy te traigo la receta de unos Tagliatelle con gambas y almejas, un plato muy sabroso que te sorprenderá. Para hacer esta receta de Tagliatelle con gambas y almejas, me he inspirado en el libro “What Katie Ate“, de Katie Quinn Davies, un lib ...

ARROCES Hoy es turno de un arroz lleno de sabores pronunciados en el que en esta ocasion vamos a unir el bacalao con almejas de carril en un arroz caldosito. Me ha encantado, me ha gustado y ha sido una autentica delicia en el que no dejo de reconocer que con esta materia prima es facil cocinar y ademas el exito esta asegurado. Pero lo mejor sera verlo como hacerlo. De Jose Carlos Monje-La Coci ...

MARISCOS Muchas veces estos salteados dan muy buenas recetas que no tienen complicacion alguna, les da a los que tienen poco tiempo de cocinar facilidad, pero eso si conseguiremos un plato que va agradar, que da espectacularidad y por supuesto un plato lleno de sabores a mar y tierra. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO DE COCCION: 20 minutos COMENSAL ...

Hoy vamos hacer pasta, hoy he elegido unas setas de tarro, tomates secos y tomate triturado en el que haciendole un fondito vamos a sacar un plato nada complicado y en breve espacio de tiempo para acompañar con unos buenos espaguetis. Pero creo que sera mejor ver como hacerlo. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO DE COCCION: 20 minutos COMENSALES: 2 pers ...

PESCADOS Hola a todos hoy nos vamos hacer un hojaldre relleno de lomo de merluza y gambas con un buen fondo de verduras salteadas y un buen caldo de mariscos que habremos obtenido de las cascaras de las gambas y de unos cangrejos. Os digo la verdad esto es autentica delicia lo que aqui os traigo por mi blog asi pues no os lo perdáis y vamos a ello. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi COMENSA ...

Muy buenas a todos, llega el fin de semana y creo que es turno para un arroz que va venir ideal para el almuerzo. ¿Os gustaria la idea de comer pulpo en un arroz acompañado de mejillones y esparragos trigueros? Pues bien vamos a ralizar un arroz que oss va a encantar su realizacion y por supuesto como queda y como sabe. Asi pues vamos a ello. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPA ...

PESCADOS Hoy toca pescado y lo vamos a realizar montado en un hojaldre el robalo o lubina que es el pescado que vamos a llevar va llevar unas gambas y su salsa va ser una americana en donde para los que desconoceis esta famosa salsa va ir hecha con galeras, cangrejos y gambas. Asi pues si os parece vamos a ello. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi COMENSALES: 2 personas TIEMPO DE PREPARACION: ...

CARNES Hoy es turno para una sencilla receta de la cual nos va a encantar y lo vamos a tener preparado en poco tiempo. Se trata de pechuga de pavo y la vamos a realizar con una variedad de verdura y acompañada de un toque dulzon con la miel y el sesamo tostado. pero como siempre digo lo mejor sera ver como lo he realizado asi pues vamos a ello. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi COMENSALES: 2 ...

Hoy es turno para uno de esos salteados en donde el mar y la tierra se unen en el que el toque principal lo da un esparrago que se da dentro de esteros y salinas, sus esparragueras dan unos esparragos finos de sabor ligeramente amargo y de un sabor muy intenso. Suelen crecer en casi todo el litoral de la Costa Gaditana. Ya de por si he realizado anteriormente algun que otro plato con estos esparra ...