Hola TTCer@s!!! El equipo de Tu tiempo en la cocina os traemos unas ricas y nutritivas gachas de calabaza para llenarte de energía de una manera saludable.
Ingredientes:
- 400 gr de calabaza
- 130 gr de copos de avena
- 180 ml de leche vegetal (en nuestro caso usamos leche vegetal de avellanas)
- miel
- nueces
- plátano
- una pizca de sal
Elaboración:
1.- Pelaremos y cortaremos en rodajas el plátano.
2.- Cortaremos en rodajas la calabaza ya precocida.
3.- En una sartén pondremos un poco de aceite a calentar y pondremos la calabaza, la cocinaremos hasta que dore.
4.- En un vaso de batidora pondremos la calabaza y la trituraremos muy bien, sin que quede ningún trozo.
5.- En un cazo pondremos la calabaza triturada a calentar de nuevo.
6.- Agregaremos la leche y removeremos hasta que quede un puré homogéneo.
7.- Le pondremos una pizca de sal y seguiremos removiendo.
8.- Añadiremos los copos de avena y seguiremos removiendo hasta que se quede una pasta homogénea.
9.- Serviremos en un bol las gachas de calabaza.
10.- Le añadiremos los toppings, primero las rodajas de plátano, luego las nueces y finalmente la miel. Y listo para comer!
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