Unas buenas galletitas en la tarde no se le niegan a nadie y mucho menos si son tan fáciles y saludables como estas. Vamos a ver como se hacen y analizar un par de cuestiones alrededor: como conservarlas, como es su cocción y al final hacemos una galleta de avena y banana gigante para uno solo como regalo para quienes tenemos un antojo rápido.
Tabla de Contenidos
Sobre las galletas de avena y banana
Antes de preparar estas galletas de avena
La avena cruda o cocida
Elegir el tipo de avena para hacer galletas
Cómo conservar nuestras galletas de avena y banana correctamente
Guardarlas en el congelador
A la hora de descongelarlas
La galleta express, para hacer una o dos galletas de avena y banana
Receta de galletas de avena y banana
Ingredientes
Cómo hacer galletas de avena y banana fácil
Sobre las galletas de avena y banana
Antes de preparar estas galletas de avena
Escuchamos avena e internamente sabemos que estamos hablando de uno de los granos más saludables del mundo Una terrible fuente de vitaminas, minerales y compuestos vegetales únicos. Siempre que podemos la tenemos en casa y la utilizamos como sea. Hoy en galletitas, doble placer.La avena cruda o cocida
Para este tipo de preparaciones es innecesario cocinar la avena, esta solo va a necesitar una cocción muy suave que se va a dar dentro del horno. Suficiente.Elegir el tipo de avena para hacer galletas
Aquí entra una recomendación muy importante, usar la avena a la antigua. Al menos en esta receta no es muy conveniente la avena rápida o instantánea, es probable que la textura no salga igual. Estos tipos de avena tienen una absorción distinta, por lo que las galletas también podrían terminar saliendo secas.Cómo conservar nuestras galletas de avena y banana correctamente
Guardar galletas de la mejor forma va a depender de un par de factores, como si la galleta es seca o húmeda. En este caso le ponemos frutas y chips de chocolate por lo que nuestras galletas van a ser húmedas, a estas galletas de avena y banana podemos guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente y van a durar una semana en perfecto estado.Guardarlas en el congelador
Siempre que hagamos muchas galletas, la congelación va a ser la mejor manera de almacenarlas a largo plazo.Primero tendremos que dejar que estas se enfríen por completo antes de congelarlas.
Al momento nos aseguraremos de que las galletas queden bien envueltas y protegidas del aire.
Lo mejor es colocarlas en bolsas herméticas para congelar, sacando de adentro la mayor cantidad de aire posible. O en recipientes plásticos herméticos, siempre asegurando la tapa.
Congelar una galleta recién horneada conserva ese sabor y textura frescos para que podamos disfrutarla en cualquier momento. De esta forma (congelada) las conservamos por alrededor de 3 meses sin problema.
A la hora de descongelarlas
La primera opción es sacarlas del congelador y dejarlas tranquilas por un rato a que retomen la temperatura del ambiente. Esto sucederá en una o dos horas.Otra opción es llevarlas al horno. Las colocamos sobre una bandeja de horno y las horneamos a baja temperatura por 10 – 15 minutos. Hay posibilidades de que queden congeladas por dentro, así que vamos a chequear eso antes de apagar el horno.
La galleta express, para hacer una o dos galletas de avena y banana
A veces el antojo es de uno y pensar en preparar una docena de galletas de avena nos resulta agotador y desistimos de eso. Entonces para vos que queres un par de galletas para el tentempié aquí te dejamos unas galletas de avena y banana express:No importa si es 1 o 20, precalentamos el horno a 180 °C antes de arrancar.
Mezclar 2 cucharadas de manteca pomada/derretida junto con ¼ taza de azúcar integrar por completo y agregar un poco de esencia de vainilla. Después agregar 1/2 taza de avena y revolver hasta mezclar por completo.
Ahora agregar las pasas, las nueces, chips de chocolate, lo que se antoje en el momento o nada.
Lo mejor ahora será poner la masa sobre una bandeja para horno enmantecada y armar una galleta grande que va sola al horno. Si se desea se puede dividir en unas cuantas galletas pequeñas.
Hornear por 10 – 15 minutos hasta dorar por los bordes.
Listo, habemus galletas de avena y banana super saludables. ¡Que las disfruten!
Receta de galletas de avena y banana
Ingredientes
200 gr de avena.
3 bananas.
2 cucharadas de miel.
2 cucharadas de aceite.
Chips de chocolate (opcional).
Cómo hacer galletas de avena y banana fácil
Colocar las bananas en un recipiente y aplastarlas por completo hasta formar un puré. Luego agregar dos cucharadas de miel y una cucharada de aceite. Mezclar todo.
Sumar la avena de a poco e irla integrando mientras se remueve la mezcla. Agregar dos cucharadas de chips de chocolate (opcional) y unirlo todo.
Pausa para precalentar el horno en 180°.
Con las manos húmedas formar las galletas e irlas colocando sobre una bandeja enmantecada.
Cuando estén todas las galletas listas llevarlas a horno precalentado y cocinar por 10 minutos o hasta dorar.
Fuente: este post proviene de Paulina cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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