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Ingredientes:
115gr de copos de avena triturados
50gr de harina integral
75gr de azúcar moreno
1 huevo
1 pizca de sal
75ml de aceite de girasol
1 cucharadita de vainilla
Elaboración:
Empezamos batiendo el huevo con el azúcar. Añadimos la vainilla y volvemos a batir.
Incorporamos el aceite y removemos de nuevo.
Agregamos la sal, la harina y la avena y amasamos bien con las manos hasta conseguir una masa húmeda y granulosa.
Nos untamos las manos de aceite de girasol y vamos cogiendo pequeñas porciones de masa, hacemos una bola y la aplastamos para darle forma de galleta.
Colocamos las galletas en la bandeja del horno cubierta de papel antiadherente y horneamos a 180º durante 10-12 minutos.
Enfriamos sobre una rejilla y listas para degustar.
Notas:
Para hacer estas galletas no necesitáis batidora o amasadora, se hacen a mano de forma tradicional.
Son unas galletas que no tienen un sabor muy intenso como otras, pero son más saludables al llevar avena y harina integral.
El tiempo de horneado es relativo, debéis fijaros en que las galletas estén doradas por abajo y blandas por arriba, ya que terminarán de endurecerse en el enfriado.
Si quieres ver la videoreceta, ¡aquí la tienes!
Y si quieres verla en Youtube, haz click aquí.
Fuente: este post proviene de Lemon and tangerine, donde puedes consultar el contenido original.
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