Las galletas de avena, además de aportar fibra, son una alternativa muy completa a la hora de elegir un snack para disfrutar durante el desayuno o la merienda. Además estas galletas de avena se pueden completar aún más añadiendo pasas de uva, fruta, chocolate o frutos secos, las opciones son infinitas para poder adaptarlas a nuestros gustos y necesidades.
Video de la Receta
Ingredientes
Harina de Trigo “0000” 100 Gr. (repostera o todo uso)
Manteca / Mantequilla 100 Gr.
Azúcar Rubia 100 Gr.
Azúcar Blanca 50 Gr.
Huevo 1 u.
Avena Tradicional 150 Gr.
Maicena 1 Cdita.
Polvo de Hornear 1 Cdita.
Esencia de Vainilla 1 Cdita.
Canela 1/2 Cdita.
Pizca de Sal
Rinde 20 Galletas de Avena.
Procedimiento
En un bowl colocar la manteca (blanda o pomada) junto con el azúcar rubia y blanca.Batir intensamente hasta obtener una consistencia cremosa.
Añadir el huevo y la esencia de vainilla. Batir nuevamente para incorporar.
Utilizar azúcar rubia aporta mayor humedad y color a la galleta, se puede utilizar sólo azúcar blanca en caso de no tener rubia.
En un bowl a parte o dentro de un tamiz, colocar la harina junto con la maicena, polvo de hornear y canela.
Tamizar sobre la mezcla original, añadir sal y mezclar para incorporar bien todo.
Añadir la avena y mezclar nuevamente hasta incorporar con el resto.
En caso de que se quieran añadir pasa de uva, chips de chocolate o alguna fruta, este es el momento.
En este momento debemos tener una mezcla densa y consistente. En caso de que se sienta muy blanda, recomendamos refrigerarla unos 20 a 30 minutos para que tome mayor consistencia.
Disponer una placa para horno cubierta con plancha antiadherente o papel manteca.
Tomar porciones de masa con una cuchara de galletas o formar bolas con las manos.
Colocar sobre la fuente, distribuir de forma pareja dejando espacio entre cada una porque durante el horneado se expandirán.
Hornear a temperatura media (180ºC) durante unos 10 a 12 minutos. Deben a penas dorarse por fuera y por debajo, no sobre-cocinar.
Una vez frías se pueden disfrutar o conservar.
Cómo conservar las Galletas de Avena
Una vez horneadas y completamente frías, se pueden colocar dentro de un recipiente hermético y conservar a temperatura ambiente hasta 10 días.
Galletas de Avena, muy sabrosas y fáciles de hacer
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Galletas de Avena muy sabrosas y que se prepara literalmente en minutos, una receta que no puede faltar en casa.
Autor: cukit
Porciones: 20 Galletas
Ingredientes
Harina de Trigo “0000” 100 Gr. (repostera o todo uso)
Manteca / Mantequilla 100 Gr.
Azúcar Rubia 100 Gr.
Azúcar Blanca 50 Gr.
Huevo 1 u.
Avena Tradicional 150 Gr.
Maicena 1 Cdita.
Polvo de Hornear 1 Cdita.
Esencia de Vainilla 1 Cdita.
Canela 1/2 Cdita.
Pizca de Sal
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Procedimiento
En un bowl colocar la manteca (blanda o pomada) junto con el azúcar rubia y blanca.
Batir intensamente hasta obtener una consistencia cremosa.
Añadir el huevo y la esencia de vainilla. Batir nuevamente para incorporar.
En un bowl a parte o dentro de un tamiz, colocar la harina junto con la maicena, polvo de hornear y canela.
Tamizar sobre la mezcla original, añadir sal y mezclar para incorporar bien todo.
Añadir la avena y mezclar nuevamente hasta incorporar con el resto.
Disponer una placa para horno cubierta con plancha antiadherente o papel manteca.
Tomar porciones de masa con una cuchara de galletas o formar bolas con las manos.
Colocar sobre la fuente, distribuir de forma pareja dejando espacio entre cada una porque durante el horneado se expandirán.
Hornear a temperatura media (180ºC) durante unos 10 a 12 minutos. Deben a penas dorarse por fuera y por debajo, no sobre-cocinar.
Retirar del horno y colocar sobre una rejilla para dejarlas enfriar por completo.
Una vez frías se pueden disfrutar o conservar.
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