Para 20 galletas
Ingredientes:
113 g de mantequilla sin sal o margarina a temperatura ambiente
71 g de azúcar moreno
52 g de azúcar blanca
2 cucharaditas de vainilla
1 huevo
88 g de harina de trigo normal
2 g de bicarbonato
1/4 cucharadita de sal
149 g avena preferiblemente gruesa
Elaboración:
Precalentamos el horno a 175 grados y reservamos.
En un bol mezclamos el huevo, el azúcar blanco y el moreno, la vainilla y batimos hasta mezclar todo muy bien.
Ahora añadimos la mantequilla, la harina, el bicarbonato y la sal y mezclamos todo hasta obtener una masa homogénea, es hora de añadir la avena y de mezclar todo bien amasándolo, reservamos tapando con papel film durante una hora en el frigorífico.
En una bandeja con papel para horno hacemos bolas no muy grandes con nuestra mas y las metemos al horno hasta que se doren.
Una vez doradas sacamos y las dejamos reposar, hacemos el mismo paso hasta terminar con la más.
Ya tenemos lista nuestras galletas de avena para el desayuno y la merienda, espero que os gusten y las elaboréis, podéis comentar en el blog lo que os parecen, muchas gracias por seguirme.
Fuente: este post proviene de Mi pequeño rincon, donde puedes consultar el contenido original.
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