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Galletas de café

Sólo me gusta el café cuando es elaborado en la cocina dulce;  bizcochos, helados o galletas.
Reconozco que aunque no lo tomo sólo. si me encanta su aroma.
Igualmente que me gusta hacer galletas para luego tomarlas en el desayuno o en la merienda.
Aquí os dejo esta receta que seguro les ha a gustar a todos/as los amantes del café.

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INGREDIENTES
PARA 16 UNIDADES
150 GR DE HARINA DE CENTENO.
50 GR DE MARGARINA.
100 GR DE AZÚCAR GLAS.
1 SOBRE DE CAFÉ SOLUBLE.
1 HUEVO PEQUEÑO.
PARA DECORAR.
CACAO EN POLVO.
AZÚCAR GLAS.
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PREPARACIÓN
1.- En un bol ponemos todos los ingredientes y amasamos con las manos hasta conseguir una masa homogénea. Formamos una bola y dejamos enfriar en la nevera 1 hora.

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2.- Extendemos la masa con la ayuda de un rodillo en una superficie cubierta por papel sulfuzirado.
Cortamos con un corta pasta y le hacemos una marca en el centro sin profundizar mucho.

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3.- Precalentamos el horno a 180ºC. Cocinamos las galletas separadas entre si, unos 10 o 12 minutos hasta que se doren, en una placa cubierta por papel de horno.
Retiramos las galleas del horno, esperamos a que estén templadas para despegarlas del papel.
Esparcimos sobre cada una de ellas cacao en polvo y azúcar glas. Servimos cuando estén frías.
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 Si te gusta esta receta, también puedes ver la receta de unas cookies de avena y chocolate. (Leer)

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