Recomiendo by Pola & Cleme Idea guardada 119 veces
La valoración media de 174 personas es: Excelente

Galletas de jengibre saludables



Hola queridos amigos y amigas! Espero que estén muy bien! Hoy les traigo una receta navideña pero con algunas variaciones; ya que he querido modificar las clásicas galletas de jengibre para que sean saludables: sin colorantes, con harina integral y con poca azúcar.

Estamos claros que esta fecha es habitual que comamos más, por ello siempre es mejor que procuremos preparar todo o la mayoría de los alimentos en casa y con ingredientes que nutran nuestro organismo, así que estas galletas son ideales para compartir en familia y amigos cuidando la salud!

Ingredientes (para 28 unidades aprox.)

2 tazas de harina integral

1/3 taza de azúcar moreno (o azúcar integral, panela, azúcar de coco)

1/3 taza de aceite de girasol 100% natural (también puedes usar de canola, oliva o coco)

2 huevos

2 cucharaditas de jengibre en polvo

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de polvos de hornear

200 grs. de chocolate amargo o sin azúcar (yo usé 71% cacao)

Preparación:


En un bowl, mezclar los ingredientes secos: el harina, azúcar, jengibre, canela y polvos de hornear. Luego, añadir los huevos y el aceite. Mezclar todo muy bien hasta formar una masa compacta, que no se pegue en las manos. Si notas que está muy seca, porque se desarma, puedes añadir un poco de agua, o por el contrario, si está muy húmeda, añade más harina.


Estirar la masa en una superficie enharinada y con el rodillo, aplastar hasta obtener una masa de unos 3mm de grosor.


Con moldes de formas navideñas, cortar la masa y poner sobre la lata del horno en papel mantequilla o vegetal.
 






Llevar al horno precalentado, por 15 minutos aproximadamente cuidando que no se doren demasiado. Voltear cuando ya se puedan despegar del papel para que se cocinen bien.

Retirar del horno y dejar enfriar.

Luego, derretir el chocolate y decorar las galletas a gusto! Esta mi parte favorita! Luego llevar al refrigerador para que el chocolate endurezca y listo!
Decorar con chocolate amargo en reemplazo del glaseado es mucho más saludable ya que evitamos el colorante artificial y el azúcar extra.




Quedan deliciosas estas galletas y son una excelente opción, ya que así no consumimos harinas y azúcares refinados y no nos privamos de estas delicias de navidad. Si se animan, pueden hornear muchas para regalar, ¿qué les parece?
 


  Si quieres ver la versión clásica de las Galletas de Jengibre, puede que te interese:

Galletas de Jengibre

Nos encontramos pronto con otra recomendación navideña de Pola! Besos!

By Cleme

No te pierdas de ninguna receta y síguenos en las redes sociales.

 

Youtube

Facebook

Instagram

Google +

Pinterest

 

   

Fuente: este post proviene de Recomiendo by Pola & Cleme, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bratislava (parte 2)

Hola ¿Cómo están?. Hoy traigo la Segunda Parte del Post Viajero sobre Bratislava, aprox. hace 10 días atrás publiqué los sitios que visitamos de la Capital Eslovaca, hoy es el turno de Recomendar Sit ...

Bratislava (parte 1)

Hola queridos amigos, traigo otro post viajero, esta vez dedicado a Bratislava, la Capital Eslovaca, la cual tiene mucho que ofrecer para los que buscan un destino turístico más tranquilo, podrás cami ...

Carbonada

Hola queridos amigos, hoy traigo una receta que es muy típica en los hogares chilenos, la deliciosa Carbonada, y como ahora es el mes de la Patria, pues quería compartir algo típico de nuestro país. T ...

Pilsen

Hola querido amigos, aquí les traigo un post distinto, está vez es un post viajero, esta vez te llevaré a conocer Pilsen (Plzeň), República Checa. Una ciudad donde podrás disfrutar de su Centro Histó ...

Recomendamos

Relacionado

cocina cocina sana COMIDA SALUDABLE ...

Tarta saludable de manzana

Hola queridos amigos! Con Pola hemos estado bien dulzonas últimamente pero ya vendrán las recetas saladas :) Como en Chile estamos en pleno otoño, a mí me dan muchas ganas de comer masitas para acompañar mi té o chocolate caliente, así que esta preparación está ideal, porque es totalmente saludable: no contiene azúcar, está hecha con harina integral, es vegana y tiene manzanas que por acá abundan ...

Recetas galletas jengibre ...

Galletas de jengibre sin azúcar

¡Dulces saludos a todos! Hace poco Pedro utilizó nuestro formulario para pedir recetas y nos dijo lo siguiente: “Aunque ya hemos dejado la Navidad atrás hace unos meses, me gustaría alguna receta para hacer “Galletas de Jengibre” :)”. ¡Pues sí, sí! Gracias a su petición, hoy os traigo a todos una receta de galletas de jengibre sin azúcar. Es una receta muy muy fácil de hace ...

cocina Desayunos Gastronomia ...

Pan pita integral multisemillas

Hola queridos amigos! espero que estén muy bien! Hoy les traigo una receta muy fácil de preparar y que ya he hecho varias veces en casa. Decidí comenzar a hacer mi propio pan pita ya que los que venden envasados no siempre son 100% integrales y duran tanto tiempo en la bolsa que realmente prefiero comer algo fresco y sabiendo qué ingredientes tiene. Busqué muchas recetas en la web, pero finalment ...

cocina gastronomia hora del té ...

Pan de Pascua (Sin Refinados).

¡Hola queridos amigos! ¿Qué tal?. Hoy estoy muy contenta de poder traer esta deliciosa receta y además con ingredientes llenos de fibras que son excelentes para nuestro organismo, es un exquisito Pan de Pascua saludable sin harina ni azúcar refinada, además todo coronado con un topping buenísimo y ligero. Recuerdo que cuando llegaba Diciembre mi Nonna empezaba hacer muchos Panes de Pascua (Pan de ...

cocina Gastronomia Hora del Té ...

Vanillekipferl

Hola queridos amigos, hoy traigo una exquisita receta típica para Navidades, es una Receta tradicional Alemana llamada Vanillekipferl o Galletas de Vainilla, pero no son cualquier galleta al ver los ingredientes que tiene te podrás imaginar lo deliciosas que están. Te cuento que cuando llegué a Alemania me compré un Robot de Cocina y junto con la máquina venía un libro de Recetas, y una de esas re ...

GALLETAS Y PASTAS Menús de Navidad

Galletas de jengibre y avena

Para un cafetito, unas ricas y sanas Galletas de jengibre y avena, integrales y sin azúcar, qué más se puede pedir? Y encima están buenísimas!!! Con Thermomix. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma traidicional. *Galletas: -80-100 gr. azúcar Sucrafor o azúcar normal o azúcar moreno -100 gr. harina integral -100 gr copos de avena -65 gr. mantequilla a temp. ambiente -65 gr. miel -2 clavos mo ...

galletas y pastas menús de Navidad

Galletas de jengibre y avena

Para un cafetito, unas ricas y sanas Galletas de jengibre y avena, integrales y sin azúcar, qué más se puede pedir? Y encima están buenísimas!!! Cocina tradicional. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. *Galletas: -80-100 gr. azúcar Sucrafor o azúcar normal o azúcar moreno -100 gr. harina integral -100 gr copos de avena -65 gr. mantequilla a temp. ambiente -65 gr. miel -2 clavos molid ...

Galletas con chips de chocolate sin gluten

Hola, ¿Qué tal, cómo están?. Hoy traigo una receta maravillosa, son unas deliciosas Galletas con Chips de Chocolate Sin Gluten. Tienes que probarlas, porque son tan fáciles de preparar, rápidas y disfrutarás de su grandioso sabor, además ideal para hacer con los niños y pasar una mañana o tarde compartiendo en la cocina. Estas Galletas están hechas con Mantequilla de Almendras, pero esto tú lo p ...

dulces navidad para niños ...

Galletas de Jengibre con harina integral de espelta

Creo que este especial de Navidad no se podía quedar sin receta.  Y yo pienso en receta y Navidad y se me viene a la cabeza dulce…… El dulce navideño más típico de nuestro país es el turrón, pero no me veo capacitada para hacer esa receta. Así que apuesto por algo más sencillo, las famosas galletas de jengibre. Las he hecho lo más saludable posible, dentro de lo saludable que puede ser ...

cocina frutos secos Gastronomia ...

Pan de pascua con plátano

Hola! Espero que estén muy bien!! Ya va faltando menos para navidad y hoy les traigo la receta de un infaltable en la navidad en Chile: el pan de pascua. Hay muchas versiones, pero en esta ocasión lo he preparado con 1 plátano. El resultado es delicioso y lo mejor: muy fácil de hacer. Esta versión es propia, me basé en el queque de zanahoria, plátano y nueces que publiqué hace un tiempo atrás y ...