Yustherfood Idea guardada 41 veces
La valoración media de 33 personas es: Excelente

Galletas de jengibre y canela



Muy buenas!!

En NAVIDADES es muy común hacer galletas de jengibre, sobre todo en lugares fríos. El origen de esta elaboración data del siglo XVI, en el reinado de Isabel I de Inglaterra.

Son unas galletas con mucho sabor, algo picantes por el jengibre pero ideales para un café, té o infusión calentitos. Pero no solo tienen jengibre. A esta versión se le han añadido otras especias que le darán un cierto toque "adictivo"

En el siguiente vídeo te muestro cada paso de estas deliciosas galletas:


INGREDIENTES.

- 1 Taza de Azúcar

- 3/4 Taza de Margarina

- 4 Cdas. Melaza/Sirope

- 1 Cda. Esencia de Vainilla

- 3 Cdas. Agua o Leche de Soja

- 1 Cda. Levadura Química

- 2+1/2 Tazas de Harina de Arroz (350 gr)

- 2 Cdtas. Jengibre en polvo

- 1 Cdta. Canela en polvo

- 1/2 Cdta. Nuez Moscada



PROCESO.

1. Volcar en un cuenco el azúcar y la margarina. Mezclar hasta que se haya disuelto toda la margarina. A continuación, incorporar la melaza o sirope y mezclar bien.

2. Añadir la esencia de vainilla y la leche o agua. Integrarlo todo bien hasta que se haya convertido en una mezcla homogénea.

3. En otro cuenco, mezclar bien la harina con las especias y levadura química. Esta mezcla la iremos incorporando en el cuenco donde estén los líquidos. Mezclar bien hasta obtener una bola.

4. Hacer pequeñas bolas con la masa y colocar en una bandeja para horno.

5. Aplastar un poco cada bolita. Hornearlas durante 10 minutos a 180º C

6. Una vez horneadas, volver a aplastarlas un poco más (ver vídeo). Dejar enfriar las galletas antes de su consumo.



Estas galletas tienen una textura similar a un mantecado. No son duras, blanditas y con mucho sabor. Realmente, han sido toda una sorpresa esta elaboración. Aparte de su sabor, ¡el aroma que queda en la casa es espectacular!



Espero que les haya gustado la idea, muy navideña sin olvidar utilizar ingredientes saludables.

Otras recetas para Navidad:

Turrón de Almendras

Empanadas de Verduras

Nos vemos en la siguiente vídeo-receta
Un fuerte abrazo!

YUSTHER!

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Natillas de chocolate con caquis

¿Eres más de natillas o de flan? Pues esta versión saludable de natillas, que también pueden convertirse en flanes si se llevan al frio, están de vicio. Anímate a hacerlas en casa y tendrás éxito as ...

MASA DE PIZZA CASERA

¡¡Muy buenas a todos/as!! La pizza es una de las comidas más socorridas que existen, sobre todo los fines de semana, donde menos ganas existen para cocinar, o tambié para esos días en los que tenemos ...

Pasta con salsa de calabaza

¡¡Muy buenas a todos/as!! La temporada de la Calabaza/Ahuyama/Auyama/Zapallo,... (tiene diversos nombres, según la región en la que se viva) está aquí, y son miles las recetas que se pueden encontrar ...

Barras de Chocolate y Almendras

Muy buenas a todos!!! Bienvenidos a una nueva receta. Si eres amante del chocolate, almendras y dátiles, esta es tu receta. Una idea saludable para consumir una deliciosas barras. Más abajo tendrás to ...

Recomendamos

Relacionado

Galletas de jengibre y canela

Muy buenas a tod@s!!! ¡Que no llego a tiempo! Mucho lío por la oficina y poco tiempo para cocinar y preparar cosillas pero le de dado una vuelta a la receta de las galletas de jengibre que hice el pasado año y estás son la versión 3.0, mucho más deliciosas y con más aspecto de galleta que las otras, que parecían más unos mantecaditos de jengibre. Los ingredientes son muy fáciles de conseguir y en ...

canela decoración galletas de jengibre ...

Galletas de jengibre!!

Estamos en la época mas linda del año y una víspera de Navidad sin galletas de jengibre no es Navidad!! Ese olorcito que envuelve nuestros hogares para esta época con los muñecos de nieve, los pinitos y estrellas Canela, jengibre, nuez moscada, melaza, que delicia!! En casa preparo esta receta desde hace muchos años y hoy aunque las chicas ya se fueron la costumbre quedo y son un clásico de esta ...

recetas postres canela galletas ...

Galletas de Jengibre y Canela

¿Qué es una Navidad sin galletas de jengibre y canela? Ya sólo con el olor que sale del horno cuando las estás haciendo parece que ya es Navidad. Mmmm... Yo las hice ayer y desde entonces no he parado de comerlas. Cada vez que muerdo una me traslado a una sobremesa navideña... Están buenísimas! Lo malo es que son adictivas, no paro de hacer viajecitos a la cocina, a cualquier hora... Es que está ...

Dulces tradicionales Galletas Reto Reposteras por Europa

Galletas de jengibre y canela

Queda poco más de un mes para que llegue la Navidad, pero me he adelantado a ella para enseñaros unas entrañables galletas que se preparan, especialmente por esas fechas, en el país donde este mes el reto Reposteras por Europa nos ha llevado de viaje virtual. Nuria del blog 7migas dulces ha sido la encargada de elegir destino y nos ha llevado a la República Checa. El pan de jengibre, ahora llamad ...

Dulces y postres Galletitas Liga Anti Cupcake ...

Galletas de jengibre (galletas navideñas)

Estas galletas de jengibre son típicas de navidad. Les van a encant… -Ah, ¿sí, Paulina?, ¿las galletas de jengibre son típicas de navidad? -Sí, aunque la forma tradicional es la de muñequito. -¿O sea que vos con la rusa, la waldorf y el vitel toné comés estas galletitas? -Bueno… no. -Entonces las galletas de jengibre no son galletas de navidad. -Sí, sí, son galletas navideñas. -Ah, me ...

Pan de jengibre

Hola muy buenos días a todos!! Comenzamos este día festivo con una receta que es prácticamente la esencia de una fecha que se aproxima: la Navidad. Especias como el jengibre o la canela son sinónimos de estas fechas. Las utilizamos en muchas elaboraciones y con la llegada del frío y las celebraciones apetecen postres especiados, muy característicos del otoño y el invierno. El jengibre y sus usos e ...

recetas postres bizcocho dulce ...

Bizcocho de Jengibre y Zanahoria

Hoy es día de Recet-a2 con Marina de La Rosquilla de la Tía Laura, quien me ha retado a preparar el Gingerbread o bizcocho de jengibre. Aunque no sólo de eso hablaré hoy porque traigo el ganador del sorteo aniversario de Recet-a2, ¿deseas saber cómo preparar este rico bizcocho de jengibre y zanahoria así como el nombre del afortunado? sigue leyendo. El gingerbread se dice que fue traído a Europa ...

recetas postres almendra canela ...

Galletas de almendra, canela y jengibre

¡Nada, nada!, que no se puede salir a la calle con la que está cayendo...así que no me queda más remedio que quedarme en casa si no quiero parecer un pollo mojado. Pongo la tele un rato....que si Podemos, que si corruptos, que si telenovelas de hace 20 años, que si por enésima vez el capitulo de Castle.... Mejor apago la tele y me pongo a cocinar algo para una tarde de lluvia....a ver que tengo en ...

Con el café De mundo Desayunos ...

Galletas de jengibre y canela

Estas galletas de jengibre y canela son típicas de Navidad en los países del Norte de Europa. Les dan formas de diferentes figuras y se las intercambian, poniéndolas incluso en el árbol de Navidad. Cuando se las hornea el olor invade toda la casa y los golosos se vuelven locos. Van dedicadas con cariño a Mª José y Madeleine. Cantidad: 1 hornada (30 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiemp ...

Galletas de jengibre navideñas

Hola muy buenos días a todos!!! Estamos a una semana justa del día de Navidad y regresamos con una receta clásica por estas fechas como son las galletas de jengibre. ¿Existe alguien en la sala que aún no las haya probado? Ya sean compradas o caseras, creo que casi todos hemos superado esa fase. Son una tradición como ya comenté en el post anterior, donde podéis ampliar información sobre el orige ...