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Galletas de jengibre

Hoy os traigo un recetón típico de navidad: ¡ Galletas de jenjibre!

Recuerdo que cuando era pequeña en las pelis de navidad, era frecuente ver a las familias protagonistas haciendo y/o disfrutando de estas galletas y me he animado en elaborarlas en casa. La receta es muy sencilla y es muy diverto hacerlas al hacerles formas y colorearlas. Además los más pequeños pueden ayudar a hacerlas ¡es estupendo! están riquísimas.

No me entretengo más y vamos a por la receta :p

ingredientes


Ingredientes
Ingrediente Cantidad
Mantequilla 120gr
Harina 400gr
Huevos 1 unidad
Levadura 1 cucharadita
Azúcar moreno 120gr
Miel 100gr
Canela 1 cucharadita
Jenjibre en polvo 2 cucharaditas
Nuez moscada Al gusto
Sal Al gusto

Galletas de jenjibre:

En un bol mezclamos la harina junto el jenjibre. canela y levadura.
mezclamos harina con jenjibre, canela, y levadura


Por otra parte, mezclamos en otro bol la mantequilla derretida, azúcar, miel y el huevo.
mezclamos mantequilla con azúcar, miel y huevo


En este paso vertemos la mezcla realizada del bol primero con la hecha en el segundo paso, es decir lo mezclamos todo hasta conseguir una especie de bola.
mezclamos todo


Envolvemos la pasta conseguida con un trapo o plástico y dejamos reposar al menos una hora.
masa galletas


Una vez pasado ese tiempo, estiramos la masa con la ayuda de un rodillo y damos forma a las galletas con los moldes.
estiramos la masa
damos forma a las galletas


Hornaemos a 180ºC durante unos 10 minutos. Sabremos que están hechas cuando se empiecen a tostar por los bordes.

Y ya estarían!
Finalmente, también podemos optar por colorearlos con colorante alimenticio.

Se quedan muy chulas, y se pasa muy bien haciendolas Están buenísimas, ideales para hacer en estas fiestas.

También os propongo la receta de Árbol de Navidad de Hojaldre en este enlace.

Espero que os haya encantado esta receta, ya me contais :p

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