Galletas de queso crema y vainilla

Vídeo receta de las galletas de queso crema y vainilla:

Galletas de queso crema y vainilla

Dificultad: fácil                   Raciones: 25 unidades            Tiempo: 40 minutos más reposo

Ingredientes:



200 gr de queso crema o queso de untar, natural

100 gr de mantequilla cortada en dado y a temperatura ambiente

1 cucharadita de esencia o aroma de vainilla, también podéis usar vainilla natural o en pasta

Una pizca de sal

250 gr de harina común

1 cucharadita de levadura o polvos de hornear

80 gr de azúcar
Elaboración:

Echamos en un bol amplio la mantequilla cortada en dados y que debe de estar a temperatura ambiente, le añadimos el queso crema, una pizca de sal y la vainilla.

Con la ayuda de unas varillas trabajamos la mezcla hasta que este homogénea, resulte cremosa.

Por otro lado mezclamos la harina y la levadura y tamizamos sobre la mezcla anterior.

Nos ayudamos de una cuchara de madera o una lengua de pastelería para mezclar todo, hasta que no podamos más.

Después pasamos la masa a una mesa de trabajo y la compactamos, hasta forma una bola; si la masa resultante es muy pegajosa la tapamos y la  guardamos en la frigorífico hasta que este bien fría.

Cuadramos la masa y la colocamos sobre 2 hojas de papel de horno y con la ayuda de un rodillo estiramos hasta formar un rectángulo de unos 2 o 3 cm de grosor; cuanto más rectángulo este mejor.



Guardamos la masa en el frigorífico durante unos 30 minutos para que este bien fría.

Tras el reposo; es importante que la masa este bien fría; quitamos el papel a la masa y espolvoreamos con 3 cucharadas de azúcar y enrollamos por el lado más ancho haciendo presión, formando un rulo.

Al igual que antes si vemos que se ha calentado y esta pegajoso guardamos la masa enrollada en el frío.

Precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo y preparamos una bandeja con papel.

Ahora cortamos en rulo en rodajas no muy gruesas y con un cuchillo bien afilado; para esta cantidad nos deben de salir unas 24 galletas.

Pasamos cada galleta por azúcar y las colocamos en la bandeja que teníamos preparada con cierta separación entre ellas.

Metemos las galletas de queso crema y vainilla en el horno caliente a 200ºC y dejamos 20 minutos hasta que estén bien doradas.

Después las sacamos y cuando sean manejables las colocamos sobre una rejilla y dejamos que se enfríen del todo.

Y ya tenemos listas estas deliciosas galletas de queso crema y vainilla.



Espero que os haya gustado esta receta de las galletas de queso crema y vainilla.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; patatas rellenas de verano: Patatas rellenas de verano Dificultad: muy fácil              Raciones: 4 – 8 personas            Tiempo: 40 minutos Ingredientes de las patatas rellen ...

Vídeo receta; paté de sardinas muy fácil: Paté de sardinas muy fácil Dificultad: ninguna               Raciones:  unos 300 gr            Tiempo: 3 minutos Ingredientes del paté de sardinas muy fácil: ...

Vídeo receta; morcilla de verano o morcilla vegana: Morcilla de verano o morcilla vegana Dificultad: muy fácil               Raciones: 4 – 8 personas               Tiempo: 1 hora Ingredientes d ...

Vídeo receta: ensalada de patatas rancheras: Ensalada de patatas rancheras Dificultad: muy fácil             Raciones: 4 personas                Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la ensalada de pata ...

Recomendamos

Relacionado

Alimentación infantil Bollería y galletas Cocina Dulce ...

Vídeo receta de las galletas fáciles de vainilla: Galletas fáciles de vainilla Dificultad: fácil              Raciones: 35-40 galletas     Tiempo: 25 minutos más reposo Ingredientes: 225 gr de mantequilla fría 175 gr de azúcar normal 85 gr de azúcar glass 250 gr de harina 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de esencia de vainilla, vainilla en apasta o las semillas de una vaina fresca 1 yema y u ...

Bollería y galletas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Vídeo receta de la tarta de galletas y chocolate blanco: Tarta de galletas y chocolate blanco Dificultad: fácil           Raciones: 10 – 12 personas    Tiempo: 15 minutos más refrigeración Ingredientes para un molde de 15 x 21 cm: 30-40 galletas cuadradas 50 ml de leche 400 gr de chocolate blanco fondant o chocolate blanco para postres 400 gr de queso crema (el de untar) sin azúcar 30-50 g ...

recetas dulces dulces. galletas ...

Si te gusta el queso y las galletas, esta es tu receta, galletas de queso, sí como lo oyes, su delicioso sabor y su textura hojaldrada te encantará, una vez que pruebes una, no podrás parar. Avisados estáis. Nos ponemos delantales y ¡ a cocinar! Ingredientes 100g de mantequilla sin sal en dados y a temperatura ambiente. 200g de queso tipo philadelphia. 250g de harina. 1 cucharadita de esencia de ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Grupo de recetas ...

Vídeo receta del bizcocho de queso crema esponjoso: Bizcocho de queso crema esponjoso Dificultad: fácil                        Raciones: 8 – 10                   Tiempo: 60 minutos Ingredientes para un molde de 20 cm: 180 gr de queso crema a temperatura ambiente 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente 300 gr de azúcar La ralladura de limón 4 huevos medianos 250 gr de harina común 16 g ...

recetas dulces chocolate tarta de queso ...

Vídeo-receta de la tarta de queso y chocolate sin horno: Dificultad: fácil Raciones: 8-12 Tiempo: 30 minutos más refrigeración de 4 horas Ingredientes para un molde de 18cm o 20cm : 180 gr o 10-11 galletas tipo digestive 60 gr de mantequilla o margarina 250 gr de chocolate fondant o cobertura de chocolate 250 gr de queso mascarpone 40 gr de azúcar 375 ml de nata o crema de ...

Galletas Postres

La verdad es que nunca había hecho galletas con queso crema, pero me han sorprendido gratamente. Son jugosas gracias a las almendras molidas (harina de almendra), que se puede sustituir por harina de trigo, pero quedan un poco mas secas. Podremos ver otras recetas de galletas, también muy suculentas, si entramos en el blog (Postres, galletas). Ingredientes:               (Según el tamaño 45 unidad ...

galletas mermelada queso

Después de un siglo sin publicar nada, aquí estoy de nuevo con una receta de galletas súper facilita y con un resultado que os va a encantar.Sin pensarlo me han salido con una forma un poco navideña,bueno así tenemos una buena excusa para repetirlas en diciembre... Se pueden hacer de varias maneras, sin relleno o rellenándolas con lo que que más os guste.A mí me ha parecido que estaban más ricas ...

RECETAS chocolate cookies ...

Seguro que os gustan las galletas con pepitas de chocolate, las clásicas cookies que podéis comprar en cualquier supermercado, pues yo os voy a enseñar como podéis prepararlas en casa de forma rápida y sencilla y sobre todo bien ricas y sin ningún tipo de añadido además si las guardáis en un recipiente hermético os aguantaran mucho tiempo, si que se que no os las coméis todas, que os digo yo que s ...

Alimentación infantil cocina dulce Cocina tradicional ...

Ya veréis que fácil es preparar en casa este rico helado casero de vainilla y es que hacer en casa tu propio helado es sencillo, no hace falta que tengas heladera, sorbetera o como lo queráis llamar tan solo te hace falta el congelador y un fuego. Si la tienes mejor que mejor ya que es más cómoda y te va ahorrar tiempo, pero bueno como os he dicho no es imprescindible. Este helado de vainilla es m ...

Cocina Dulce Galletas Grupo de recetas ...

Vídeo receta de la tarta de Oreo sin horno: Tarta de Oreo sin horno Dificultad: fácil            Raciones: 6-12 personas      Tiempo: 5 horas  Ingredientes: Para la base 170 gr de galletas Oreo 60 gr de mantequilla Para el relleno 350 gr de queso crema 150 gr de azúcar 280 gr de nata o crema de leche para montar con 35% de M.G 130 gr de galletas Oreo 1 cucharadita de aroma de vainilla Para el gla ...