Galletas Lincer

Con esta receta participo en el Reto del Asalta Blog del mes de Marzo.
Después de un asalto muy complicado, por la vigilancia extrema a la que estaba sometido el blog, he logrado superar el asalto. Estas galletas me las quedo para siempre, están riquísimas.


Ingredientes:
240 gr de almendra molida
375 gr de harina
120 gr de azúcar
250 gr de mantequilla (temperatura ambiente)
un huevo
una cucharada de vainilla
una pizca de sal
una cucharadita de levadura
mermelada para rellenar
azúcar glas para decorar
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes en un bol y amasamos con las manos un buen rato hasta que quede una masa homogénea.


Colocamos la masa entre dos papeles de horno (papel sulfurizado), estiramos con el rodillo, dejándola de unos 5 milímetros aproximadamente de grosor y guardamos en el frigorífico durante una hora.


Precalentar el horno a 170 grados.
Cortar las galletas con un cortapastas con la forma deseada, unas enteras y otras con agugerito en el centro.


Horneamos durante 15 minutos, las sacamos del horno y las dejamos 5 minutos en la bandeja hasta que se enfríen y luego las pasamos a una rejilla.


Una vez frías la galleta entera se cubre con mermelada y se coloca encima la galleta agujereada, decoramos con azúcar glas.




Fuente: este post proviene de La cocina de Catina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Para el reto de este mes en el Reto Tus Recetas se ha elegido como ingrediente el tomate triturado. Yo he cocinado este gazpacho de higos, que lleva este ingrediente y que fresquito es ideal para los ...

En el reto Homenajeblog, de la mano de Elvira del blog AsisecomeenGranada y de Estela del blog Mi dornillo, La cocina de Estela, este mes se homenajea al blog Patyco-Candybar que administra Patricia P ...

Para este evento en el Reto Tus Recetas se ha elegido como ingrediente los mejillones en escabeche. Los mejillones en escabeche son un alimento en conserva que contienen 11,81 gramos de proteínas, 2 g ...

Ya sabéis los seguidores de mi blog que me gusta mucho enseñaros recetas de nuestra gastronomía murciana. A la cocina murciana se la conoce por "sus hechos" y estos hechos son los que yo sie ...

Recomendamos

Relacionado

general asaltablogs cocina para solteros ...

Galletas de plátano y mandarina con chocolate {#asaltablogs Invisible} Este mes "Gastro Andalusi" organizaba el #asaltablogs Invisible, cuando recibí el mail donde venía el blog que me tocaba asaltar este mes me alegré mucho. El señor Lobo de "El picnic del señor Lobo" lleva poco tiempo en la blogsfera pero ya se ha ganado una parcelita en nuestros corazones y todas vamos como ...

Galletas

Como cada último domingo del mes hoy toca asalto para el reto del #asaltablog, para la ocasión ha sido el blog de Carol, la cocina violeta, en el que he disfrutado de lo lindo y donde me ha costado mucho decidirme por una receta. Finalmente me he decantado por una deliciosas galletas de limón, hacía mucho que no preparaba galletas casera y nos ha encantado. He hecho una pequeña modificación en la ...

recetas postres

Es la primera vez que participo en el Reto del Asaltablog, pero tengo que decir que ha sido en todos los sentidos un autentico placer. El blog asaltado " Churretes de Chocolate" es una delicia, que no os podeis perder.Para mi ha sido muy divertido rebuscar y mirar todo el blog de Raquel, desde aquí te felicito por tan preciado blog que a partir de ahora estará entre mis favoritos. Ha ...

Cookies Galletas galletas blancas ...

La receta de hoy son unas Galletas de Leche condensada y Maizena, muy suaves y riquísimas. A pesar de estar hechas con leche condensada no son nada empalagosas, tienen el punto justo de dulzor. Son unas galletas blancas con textura fina y ligera, gracias a la Maizena. Hoy toca asalto al blog Mrmlada y rebuscando di con éstas galletas que me encantan. En casa llevábamos ya tiempo sin comerlas y a ...

Dulces

Este mes Marga Postigo del blog Azafranes y Canelas, en el reto Asaltablog, nos ha marcado como último asalto de la temporada el que seamos tres las afortunadas y reconozco que supone un gran reto porque no es fácil asaltar a tres compañeras a la misma vez. A Encarnita administradora del blog El Paraíso de los golosos, ya la asaltamos anteriormente y conozco su blog y a ella por lo que resulta ge ...

Pastelería Postres Recetas

Irresistibles galletas con dulce de frambuesa Estas deliciosas galletas Lunettes están rellenas con mermelada de frambuesa , son irresistibles , e inolvidables. Lunettes significa anteojos en francés,o también llamadas ojos de Buey, Sobre mis lunettes En una reunión de amigas entre otras galletas dulces, serví las lunettes. Nos habíamos reunido para organizar el cumpleaños de una amiga que se ib ...

Alemania Dulce-Postre Dulces Navideños

Hoy os traigo unas galletas navideñas alemanas que son muy especiales para mí porque son las primeras que hago con una receta de mi suegra Ulla. Ella es alemana y desde muy pequeña, todas las navidades horneaban en su casa Weihnachtsplätzen, galletas de Navidad. Es una de las tradiciones más arraigadas en Alemania, preparar las galletas navideñas caseras. Son el dulce principal de las fiestas, las ...

Asaltablogs Dulcerías Retos Culinarios ...

Este mes de Octubre, el asalto ha sido en el blog de Duly´s Hitchen, y me he llevado unas deliciosas galletas sin gluten para el reto... La única variante, que las he hecho con Thermomix. El resto, vamos, un calco. Me ha encantado recorrer tu blog buscando dónde poner la mano para llevarme alguna de tus recetas. INGREDIENTES (Importante tener todos los ingredientes a temperatura ambiente) 200 g ...

Este mes nos toca un cuento muy chulo "El Traje Nuevo del Emperador" que nos ha propuesto Mercescake. Es un cuento que me gusta mucho porque además de reirte un rato enseña algo importante como no ser avaricioso, presuntuoso como era el rey, aunque tampoco un mentiroso y caradura como los sastres, uqe muy buenas piezas no son no. En este caso he optado por unas galletas "botón" ...

Galletas y pastas

Hoy nos vamos a ir hasta Italia a por unas galletas muy delicadas. Con una textura parecida a la de los mantecados. Las Margherite son los dulces típicos de Stresa, una localidad italiana de la provincia de Piamonte, que fueron concebidos en 1857 por el chef de repostería Piero Antonio Bolongaro, para rendir homenaje a la entonces princesa Margarita de Saboya, futura primera reina de Italia, que v ...