A quién no le gustan las Oreo??? .....Pues Oreo para todosss...;-);-);-)
Ingredientes:
110 gr. de Maizena
50 gr. de harina de arroz
95 gr. de cacao Valor
1/2 cucharadita de bicarbonato
Una pizca de sal
70 gr. mantequilla muy blanda, casi derretida
100 gr. azúcar moreno
1 huevo
Para el relleno:
100 gr. de azúcar glas
100 gr. mantequilla
Vainilla (o esencia o azúcar avainillada)
Elaboración:
Batimos el huevo con el azúcar y la mantequilla.
Tamizamos el resto de los ingredientes secos y añadimos a los húmedos.
Amasamos bien.
Estiramos la masa con el rodillo. Finitas, unos 3 milimetros, luego se hinchan un poco en el horno.
Cortamos con el cortapastas que queramos.
Horneamos unos 10 minutos (depende del horno ±) a 180° C.
Mientras hacemos el relleno, tan sólo es hacer una mezcla entre el azúcar y la mantequilla. Debe quedar homogénea. Ponemos en una manga pastelera para que nos sea más facil aplicarla en nuestras galletas.
Sacamos las galletas, dejamos enfriar y rellenamos.
Ya me contareis que tal.