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Galletitas de Manteca y Maicena


Ingredientes para None comensales

180 gr. de Maicena,540 gr. de harina,2 sobrecitos de polvo de hornear,300 gr. de azúcar,280 gr. de manteca,3 huevos,1 cdita de sal,2 cucharadas de esencia de vainilla

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Preparación

Colocar en forma de corona la maicena junto con la harina, el polvo de hornear y la sal.

Poner en el centro el azúcar, la manteca en trozos, el huevo y la ralladura de limón y la escencia de vainilla. Mezclar los ingredientes comenzando por los del centro.

Una vez formada la masa (no trabajada), dejar descansar media hora en la heladera (nevera). Estirar la masa hasta lograr una altura de medio centímetro sobre la mesada enharinada y cortar con cortapastas. Precalentar el horno.

Tip: Podemos decorarlas con semillas de amapola y pintarlas con huevo para que queden mas vistosas!

Colocar sobre una placa de horno enmantecada y enharinada y cocinar en horno moderado de 8 a 10 minutos.
Dejar enfriar y guardar en un táper.

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