Galletitas Speculoos

Aqui vamos de nuevo. Hoy les propongo probablemente la penúltima receta dulce del mes! Si, porque ya me estaba entusiasmando con los postres, galletas, tartas, y demás, y tengo a los salados muy descuidados, y no queremos eso! El otro dia compre unas chispitas de chocolate, sólo para tener ante cualquier eventualidad, y luego me entraron unos antojos de galletas con chispitas, entonces no tuve más ...

Las ?speculaas?, o galletas de especias se consumen en Flandes a lo largo de todo el año, generalmente acompañando el café. Con motivo de la fiesta de San Nicolás, los pasteleros elaboran moldes con formas de la figura de San Nicolás. Este molde de madera se llama ?speculaasplank?, palabra que da nombre a la galleta. Para su fabricación hay que tener en cuenta, sobre todo, las especias, cuya mezcl ...

Cuando horneas estas galletas por primera vez, caes rendido al olor que desprenden. Para acompañar un café, para añadirlas a bases de tarta, para hacer crema para untar en tostadas...el sabor de estas galletas es inconfundible, con su característico color por la mezcla de especias y azúcar moreno. Existe tradición de hacer y comer estas galletas por Navidad o por San Nicolás en países como Bélgica ...

Deliciosas, si, creo que es la palabra adecuada para describir éstas galletas de speculoos y chocolate negro. La mezcla de los dos sabores es increíble, y además quedan preciosas. A mi, y como veréis por las fotos, también a Miguel, desde luego nos parecen irresistibles. Son muy fáciles de hacer con los moldes de silicona que me mandaron hace poquito desde Silikomart, en un rato estaban hechas ...

Estamos a las puertas de Halloween y hemos preparado una receta especial para niños alérgicos y también para veganos: galletas sin gluten, sin leche, sin huevo. Por tanto, son también galletas veganas y sin gluten. Pero lo mejor es… ¡que están buenísimas! Las galletas quedan crujientes, recuerdan a las galletas speculoos o a las galletas Lotus. Esta misma receta la puedes usar para hacer gal ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Yo he estado de desconexión total. Después de los exámenes no me ha apetecido hacer nada lo que se ha convertido en un poco de caos, pero bueno ya esta semana vuelvo a la normalidad. Como esta pasada ha habido recuperaciones he tenido muchas horas libres lo que ha hecho que sea una semana mucho más rara. El sábado vino una amiga a casa a cenar y aparte de p ...

Hola amig@s!!! He tenido el blog un poco rezagado últimamente por falta de tiempo, pero aquí estoy de nuevo. Hoy preparamos unas galletas que tenía ganas de probar por su fama de irresistibles, las galletas Speculoos. Estas galletas son originarias de Bélgica y de tradición navideña que aquí en España ponen mucho en las cafeterías acompañando al café. Destacan por su aroma y olor a especias que es ...

Los polvorones son galletas, masitas, casi de venta exclusiva en panadería, amigas de las pepas, los coquitos y toda galleta de que se venda por peso. No hubo muchas marcas que las hayan hecho masivas, es por eso que hoy las hacemos caseras y tratamos de que nos queden tan bien como las que conocemos. Estas galletitas tienen un mito y una historia que refleja la particularidad, son secas, y quien ...

Volvemos a hornear galletas especiadas, a que toda la casa huela genial, a que huela a Navidad. Es el olor que quiero para estas fechas, sólo el olor ya me llena de felicidad ¿no os pasa a vosotros? Os traigo la receta de galletas speculoos, son típicas de Holanda, Bélgica y Alemania. Se consumen el día 5 y 6 de diciembre, por San Nicolás y también por Navidad. Se caracterizan porque se hacen c ...

¡Empezamos con las recetas de Navidad en el blog! Y no se me ocurre mejor manera que con estas deliciosas galletas Speculoos hechas con harina de espelta. Estas galletas son típicas de estas fechas en Holanda, Bélgica y Alemania. Las tradicionales son realmente preciosas, pues suelen llevar motivos que evocan la historia navideña de San Nicolás de Bari, un obispo que vivió allá por el siglo IV. El ...