Cómo hacer polvorones caseros, galletitas retro. 

Los polvorones son galletas, masitas, casi de venta exclusiva en panadería, amigas de las pepas, los coquitos y toda galleta de que se venda por peso. No hubo muchas marcas que las hayan hecho masivas, es por eso que hoy las hacemos caseras y tratamos de que nos queden tan bien como las que conocemos. Estas galletitas tienen un mito y una historia que refleja la particularidad, son secas, y quien las “invento” las dejo secar en el horno para que duren mucho más y eso hacía que al comerlas se hagan polvo, por eso son polvorones. Todo el dia es un momento para comerlas, hoy las preparamos.

Ingredientes

Manteca, 130 gr

Azúcar: 125 g

Polvo de hornear, 1 cucharadita

Huevo, 1

Sal, una pizca

Esencia de vainilla, 1 cucharada

Harina 0000, 250 gr

Cómo hacer polvorones: la guía paso a paso

Comenzamos mezclando la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, hasta lograr un cremado, luego le agregamos la pizca de sal, la vainilla el huevo, integramos y luego sumamos harina tamizada junto al polvo de hornear, integramos, no amasamos.

Volcamos sobre un papel film, damos forma de cilindro, envolvemos y dejamos descansar en la heladera por lo menos 2 horas.

Encendemos el horno para que precaliente, retiramos la masa de la heladera y cortamos los polvorones de 2 cm de ancho.

Colocamos sobre una placa previamente aceitada o con rocío vegetal y llevamos a cocinar por unos 13 a 15 minutos o hasta que se vean dorados y secos. Ideal es que el horno esté a 180g aproximadamente.

El tip, guardalo en envase de cierre hermético con una servilleta de papel para que no se humedezcan. A comer!



¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó nuestra receta de polvorones, no te pierdas de aprender cómo hacer buñuelos salados, se hacen rapidísimo y sobre esta base podés agregarles lo que más te guste. Te explicamos todo paso a paso y con video, para que puedas empezar ya mismo, sin miedos.

Suscribite a nuestro canal de YouTube, clickeando acá, para muchos más videos con recetas ¡Cocinamos juntos!

Fuente: este post proviene de Tenedor Libre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

My House Land polvorones tradicionales postres de navidad ...

POLVORONES CASEROS Hoy os traigo una receta de polvorones de almendra caseros, los cuales no pueden faltar en nuestra mesa estas navidades,que mejor que hacer nuestros polvorones en casa,será toda una experiencia y os sorprenderéis lo deliciosos que os quedarán! Una de las curiosidades de su nombre es que se denomina polvorón ya que tiene una textura la cual al añadir la harina en su elaboración ...

Desayuno / Merienda Panadería Recetas ...

Los Bay biscuit son una galletita tradicional que tiene más de 70 años en la Argentina, no hay un dato certero de su origen, lo que sí sabemos es que nos recuerda a nuestra infancia. Son fáciles de hacer, son muy rendidoras, de esta receta salen unas 14 unidades generosas, y lo mejor de todo es que son super ricas. Se hacen en base a un bizcochuelo, de ahí pasamos a tostarlas y quedan listas. Un d ...

Desayuno / Merienda Recetas Videos ...

Los Hot Cakes, también llamados tortitas, son una opción perfecta para el desayuno/merienda, fáciles y muy rápidas de hacer, son exquisitas. La combinación clásica va con miel, pero podes sumarle desde un durazno, frutillas o arándanos, hasta dulce de leche, crema, mermelada o helado. Los hot cakes son la base, la combinación la pones vos. Con pocos ingredientes y en poco tiempo se puede tener una ...

postre polvoron recetas postres

En esta ocasión, he probado a realizar un postre que no tenia la menor idea de como se realiza, polvorones, aunque la verdad es que me han quedado mas piedra que polvo, pero bueno, así no se desmontan al comerlos. La idea la he sacado de la web “Mara en Gredos” en su receta “Pensando en la Navidad: Mantecados”. La cuestión es que ayer tarde, mientras rebozaba unos filetes d ...

Dulce Postres Recetas Navideñas

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo un dulce perfecto para las fiestas de navidad, vamos a preparar unos deliciosos polvorones de nutella. Ingredientes para los polvorones de nutella caseros 200 gr de harina de trigo 10 gr de cacao en polvo 60 gr de azúcar glas 40 gr de manteca de cerdo o mantequilla 120 gr de nutella o crema de cacao Azúcar glas para decorar Elaboración 1Empezare ...

Mis videos en YouTube Navidad recetas dulces Para niños ...

Polvorones caseros, presentación: Estoy descubriendo los placeres de los dulces navideños caseros. En esta ocasión he preparado polvorones y, al igual que los turrones de coco (receta aquí) y chocolate (receta aquí) que hice hace varios días, me ha sorprendido la gran calidad que tienen. Su sabor no tiene nada que ver con los que habitualmente compro en las grandes superficies. Es mucho más intens ...

DESAYUNOS/MERIENDAS/SNACKS FESTIVIDADES GALLETAS ...

Polvorones saludables de espelta y cacahuete Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 200g de harina de espelta integral 50g de harina de cacahuete de frutosecopuntocom 140g de aceite de coco 2 cucharadas soperas de Manteca de cacahuete “Crunchy” de Olimp Sport Nutrition Canela en polvo Esencia de vainilla Semillas de sésamo Protein Whey sabor vainilla de Olimp Sport Nutr ...

Recetas Rellenos Trucos ...

Seguro que ni por casualidad sabes que es un flamenquin, pero estoy seguro que escuchaste hablar de los flamenquines sin saber que eran. Es una receta muy fácil de hacer, lleva muy pocos ingredientes y queda muy rica. Los flamenquines se pueden hacer de lomo de cerdo, o una chuleta deshuesada, nosotros los vamos a preparar de pan lactal y rellena de jamón y queso. van muy bien para una picada, ent ...

polvorones dulces navideños dulces para navidad ...

Navidad, dulce Navidad. Y no solo porque sean unas fechas muy simbólicas y especiales, sino porque si hay algo que no falta en los hogares durante las fiestas navideñas, es esa bandeja encima de la mesa del salón con dulces típicos como los turrones, las peladillas y, por supuesto, los polvorones. Y hablando de ellos… ¿alguna vez te habías planteado la posibilidad de preparar polvorones? Si ...

Postres

Esta receta de polvorones caseros es digna de las mejores reposterías del mundo. Lo mejor de todo es que resulta muy fácil de hacerlos por eso es que este año no hay ninguna excusa que valga para no proponernos a preparar uno de los pecados (dulces) más típicos de la Navidad: El polvorón. Los mantecados y polvorones tienen su origen en Andalucía (Antequera o bien Estepa) y, por una vez, no tienen ...