Ingredientes
Manteca, 130 gr
Azúcar: 125 g
Polvo de hornear, 1 cucharadita
Huevo, 1
Sal, una pizca
Esencia de vainilla, 1 cucharada
Harina 0000, 250 gr
Cómo hacer polvorones: la guía paso a paso
Comenzamos mezclando la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, hasta lograr un cremado, luego le agregamos la pizca de sal, la vainilla el huevo, integramos y luego sumamos harina tamizada junto al polvo de hornear, integramos, no amasamos.
Volcamos sobre un papel film, damos forma de cilindro, envolvemos y dejamos descansar en la heladera por lo menos 2 horas.
Encendemos el horno para que precaliente, retiramos la masa de la heladera y cortamos los polvorones de 2 cm de ancho.
Colocamos sobre una placa previamente aceitada o con rocío vegetal y llevamos a cocinar por unos 13 a 15 minutos o hasta que se vean dorados y secos. Ideal es que el horno esté a 180g aproximadamente.
El tip, guardalo en envase de cierre hermético con una servilleta de papel para que no se humedezcan. A comer!
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó nuestra receta de polvorones, no te pierdas de aprender cómo hacer buñuelos salados, se hacen rapidísimo y sobre esta base podés agregarles lo que más te guste. Te explicamos todo paso a paso y con video, para que puedas empezar ya mismo, sin miedos.
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