Ingredientes
Harina 0000, 130 gr
Polvo para hornear, 1 cucharada
Azúcar mascabo, 4 cucharadas soperas
Huevos, 1
Leche, 100 cc
Durazno, 1
Esencia de vainilla, 1 cucharadita
Aceite, 2 cucharadas
Miel, a gusto
Cómo hacer hot cakes: la guía paso a paso
En un recipiente colocamos el huevos, azúcar mascabo y batimos hasta integrar. Sumamos el aceite y la esencia de vainilla, seguimos mezclando.
Juntamos el polvo de hornear con la harina y tamizamos sobre la mezcla, integramos con batidor hasta la mitad de la harina, es momento de agregar la leche, lo haremos en dos partes, vamos batiendo e integrando, terminamos de poner la totalidad de la harina y luego la leche, la preparación debe quedar cremosa y bien espesa, dejamos reposar en la heladera, por lo menos 20 minutos.
Pasado este tiempo, ponemos una sartén a calentar y con ayuda de un cucharón, comenzamos a cocinar nuestros hot cakes, colocamos una medida en el centro, y con el mismo cucharón esparcimos dejando una capa de medio cm de espesor. Cocinamos 2 minutos y damos vuelta, cocinamos dos minutos más y retiramos.
Servimos 4 o más unidades, coronamos con miel y acompañamos con lo que más nos guste.
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó nuestra receta de hot cakes, no te pierdas de aprender cómo hacer dos papas chetas, le ponemos mucha onda a la papa de todos los días. Te explicamos todo paso a paso y con video, para que puedas empezar ya mismo, sin miedos.
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