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Hot cakes

INGREDIENTES

150 g de harina de trigo

1/2 cucharadita de sal

1 cucharada de levadura química

1 cucharadita de azúcar estándar

225 ml de leche

1 huevo

1 trozo de mantequilla, derretida

Mantequilla para engrasar
ELABORACIÓN DE HOT CAKES

Vierte juntos la harina, sal, levadura para repostería y azúcar. Forma un pozo en el centro y vierte la leche, luego agrega los huevos y la mantequilla derretida. Bate bien hasta tener una masa sin grumos.

Calienta un comal o sartén a fuego medio y engrasa con mantequilla. Para asegurarte de que el sartén está lo suficientemente caliente, prueba con una gota de masa. Vierte porciones de la masa sobre la mantequilla caliente.

Cocina cada hot cake hasta que se empiecen a formar burbujas en la superficie y las orillas se vean secas. Voltea y cocina por el otro lado durante 1 o 2 minutos, hasta que se vea ligeramente dorado.

Yo los sirvo con miel, huevito revuelto, mantequilla y tocino pero si los deseas dulces agregales fruta.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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