Ingredientes.
1 taza de hojuelas de avena
1 plátano roatan maduro
2 huevos
1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
2 cucharadas de miel
1 cucharada de esencia de vainilla
1/2 taza de leche
1 cucharada de mantequilla derretida
Preparación.
1.- Poner en la licuadora la taza de avena y triturar (puedes ir agregando de poco en poco para que tu licuadora funcione mejor)
2.- Vaciar en un recipiente la avena molida.
3.- En la licuadora poner el plátano, vainilla, huevos, miel, leche, mantequilla, polvo de hornear y hasta arriba la avena.
4.- Licuar por 2 minutos o hasta que la mezcla se haya integrado perfectamente.
5.- Preparar lo hot cakes de manera acostumbrada (poniendo en la sarten a temperatura media, cuando estén cocidos de un lado voltear)
Acompaña con mantequilla y miel, o leche condensada, frutos rojos
dulces o salados, una opción sana y rica.
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