INGREDIENTES
200 grs harina
200 ml leche
2 huevos
12 grs levadura
1 cda azúcar
30 grs mantequilla
3 grs sal
PREPARACIÓN
Batimos los huevos con la leche. Incorporamos la harina, la levadura, el azúcar y la sal y mezclamos bien hasta que no haya grumos. Por último, añadimos la mantequilla derretida y mezclamos.
Engrasamos una sartén con un poco de aceite o mantequilla y cuando esté caliente añadimos un poco de masa.
Dejamos cocinar a fuego medio hasta que empiecen a salir como unas pompitas en la superficie. En este momento le damos la vuelta y la hacemos por el otro lado. Repetimos este proceso con el resto de tortitas.
Podemos tomarlas solas si queremos una versión más ligera o servirlas con lo que más nos guste: chocolate, nata (crema de leche), miel