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Deliciosos hot cakes al estilo americano

Tal vez te hayas preguntado cómo se hacen esos misteriosos Hot cakes americanos que ves en la películas, para tu sorpresa te cuento que son muy fáciles de realizar, la receta es sencilla y tiene pocos pasos. Y lo más importante, son riquísimos!

Se pueden acompañar con salsa de chocolate, miel, mermelada, crema de avellanas, frutas y tantas cosas ricas como tu imaginación quiera. Con los ingredientes y el paso a paso que verás a continuación, los hot cakes serán todo un éxito.

Ingredientes

-150 g harina
-1 cucharada de polvo leudante (tipo Royal)
-1 cucharada grande de azúcar
-1 pizca sal
-200 ml leche
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-1 huevo
-1 cucharada de mantequilla fundida
-Opcional: arándanos, ralladura de limón, chips de chocolate, mermelada

Preparación de los Hot cakes

1- Mezclar la harina con el azúcar, la sal y el polvo leudante. (También podés usar harina leudante, en ese caso deberás descartar el polvo de hornear)

2- Mezclar por otro lado la leche, el huevo la vainilla y manteca.
Echar el liquido poco en la mezcla de harina e ir mezclando para que no se hagan grumos.

3- Calentar una sartén a fuego medio (no hará falta manteca si es antiadherente) y poner una cantidad de masa. En cuanto se empiece a despegar, al tocar con la espátula, dar vuelta y dejar 10 segundos más.

Fuente: oidococinagourmet.com

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